绥化作为兼具美食与地方特色的城市，其饭店排行需结合人气、特色及权威推荐综合考量。以下是综合整理后的绥化饭店排行榜：

一、综合类顶级餐厅推荐

1. 蟹王阁

   以优质公蟹和母蟹闻名，主打海鲜料理，环境优雅，是绥化海鲜餐饮的标杆。

2. 壹家海鲜厨房

   人均消费约150元，海鲜食材丰富多样，深受消费者喜爱。

3. 安达313羊庄

   以顶级牛羊肉为特色，口感和味道均为一流，适合火锅爱好者。

4. 老牌坊鱼豆花火锅

   招牌菜包括金沙江龙鱼、嫩牛肉等，鱼豆花与火锅结合，别具风味。

5. 华晟山城火锅

   食材鲜美且服务周到，用餐环境舒适，适合家庭聚会。

二、特色餐饮街区推荐

• 西塘镇米行埭古韵餐厅

  提供西塘醋鱼、秘制牛肉等特色菜，装修古色古香，适合情侣约会。

三、人气与老字号推荐

1. 绥化四大名吃代表

   • 小老头饭店 ：以东北大饭店为特色，适合宴请。

   • 天一海鲜 ：主打新鲜海产品，性价比高。

   • 老西北震四方 ：以酸菜汤闻名，是本地人常去的老字号。

2. 求婚场景推荐

   • 古韵绥化求婚餐厅 ：位于西塘镇米行埭，提供西塘醋鱼、禅衣包圆等菜式，环境优雅，适合浪漫求婚。

四、其他推荐

• 西部烤羊腿 ：烤羊腿和肉串是特色，适合户外野餐或聚会。

• 釜山狗肉馆 ：正宗韩式料理，朝鲜风味浓郁，适合喜欢异国风味的食客。

总结

以上推荐综合了绥化餐厅的口碑、特色及适用场景。海鲜爱好者可优先考虑蟹王阁、壹家海鲜厨房；火锅爱好者推荐安达313羊庄、老牌坊鱼豆花火锅；情侣或求婚场景则可选古韵绥化求婚餐厅等。建议根据具体需求提前预订，并参考最新点评调整选择。