盆栽生菜的种植步骤如下：

1. 选择容器：选择一个深度至少为15厘米的容器，确保底部有排水孔。可以使用专门的花盆、塑料箱或任何有足够深度且能排水的容器。

2. 准备土壤：使用富含有机物的土壤，如田园土与腐叶土混合，以保证良好的排水性和肥沃度。

3. 播种：

• 直接播种：将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土（约0.5厘米厚）。保持土壤湿润直到发芽。
• 催芽播种：将生菜种子放在15~20℃的清水中浸泡6小时，之后将水沥干，随后将种子放在湿纱布上，20℃左右见光发芽。

4. 光照：生菜需要充足的阳光，每天至少6小时的直射光。如果自然光照不足，可以考虑使用植物灯补光。

5. 浇水：保持土壤湿润但不过水。避免水分直接浇在叶子上，以免引起病害。

6. 施肥：生菜生长期间可适当施用液体肥料，促进健康成长。

7. 移栽：当生菜幼苗长到大约5-6片真叶时就可以开始移栽了。移栽前要提前浇水，保持土壤相对湿润。

8. 管理：

• 间苗：播种时，为了保证出苗一般都会多播种子，出苗后多余的生菜幼苗就会争夺生长资源，所以要适当地间苗。
• 缓苗：移栽后的生菜需要缓苗。一般地，生菜幼苗在移栽后又长出新叶就标志着缓苗结束。

9. 采收：当生菜长到大约15-20厘米高时就可以开始收获了。可以整株收割，也可以剪去外层叶片，让植株继续生长。

注意事项：

• 生菜喜欢冷凉的环境，适宜的生长温度为15~20℃，避免高温。
• 生菜的生长期间需要保持土壤湿润，但不能太干。
• 盆栽生菜的日常管理包括适当的光照、浇水、施肥等。

希望以上信息能帮助您成功种植盆栽生菜！