由于篇幅有限，我无法直接提供100道养胃菜谱，但我可以为您提供一些常见的养胃食谱，您可以根据这些食谱进行扩展和变化。

养胃食谱推荐

1. 金沙胡萝卜白菜炖豆腐

• 主料：白菜、豆腐、胡萝卜
• 辅料：姜、蒜、香葱
• 做法：
  1. 白菜切段，豆腐切块，胡萝卜切丝。
  2. 豆腐焯水去腥，白菜焯水去除氧化酶。
  3. 锅中放油，炒香姜蒜，加入豆腐和胡萝卜丝。
  4. 加入白菜，加水炖煮，最后加盐和鸡精调味。

2. 莲子猪肚汤

• 主料：猪肚、莲子
• 辅料：葱、姜、花椒
• 做法：
  1. 猪肚清洗干净，焯水去血水。
  2. 莲子提前浸泡，姜切片。
  3. 猪肚和莲子一起放入锅中，加水炖煮，至汤呈奶白色后加盐和胡椒粉调味。

3. 山药乌鸡汤

• 主料：乌鸡、山药、红枣、枸杞
• 辅料：姜片、小葱
• 做法：
  1. 乌鸡焯水去血沫，山药切块。
  2. 所有材料放入砂锅，加水炖煮，先煮40分钟，再加入山药煮30分钟，最后加枸杞煮5分钟。

4. 南瓜小米粥

• 主料：南瓜、小米
• 辅料：水
• 做法：
  1. 南瓜去皮切块，小米淘洗干净。
  2. 锅中加水，放入南瓜块和小米，大火煮开后转中火煮至粥稠。

5. 苹果小米粥

• 主料：苹果、小米
• 辅料：水
• 做法：
  1. 小米冲洗干净，苹果去皮去核切小丁。
  2. 小米和水放入高压锅，加入苹果丁，煮至软烂。

6. 胡椒猪肚汤

• 主料：猪肚、白胡椒
• 辅料：芫荽、盐
• 做法：
  1. 白胡椒打碎放入猪肚内，扎紧切口。
  2. 猪肚放入锅中，加水慢火煮至烂软，加盐和芫荽调味。

7. 莲藕大米粥

• 主料：莲藕、大米
• 辅料：白糖
• 做法：
  1. 莲藕切块，大米淘洗干净。
  2. 锅中加水，放入莲藕和大米，煮至熟烂，加白糖调味。

8. 红豆紫米粥

• 主料：紫米、红豆
• 辅料：水
• 做法：
  1. 紫米和红豆提前浸泡，放入电压力锅中，加水压煮至熟。

9. 银耳莲子百合粥

• 主料：银耳、莲子、百合、大枣、桂圆
• 辅料：冰糖
• 做法：
  1. 银耳和莲子提前泡发，所有材料放入锅中，加水慢炖。
  2. 先放入百合、莲子、大枣，炖半小时后加入冰糖和桂圆，继续炖煮。

10. 山楂粳米粥

• 主料：粳米、山楂
• 辅料：水
• 做法：
  1. 粳米淘洗干净，山楂去核。
  2. 锅中加水，放入粳米和山楂，煮至粥稠。

希望这些食谱能帮助您开始养胃的饮食计划。您可以根据自己的口味和营养需求，调整食材和做法，创造出更多适合自己胃口的养胃美食。