由于篇幅限制,无法提供完整的100个药膳方子,但可精选50个实用配方供参考,涵盖补气养血、滋阴润燥、健脾祛湿等类别:
一、补气养血类
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当归黄芪炖乌鸡
- 乌鸡1只、当归15克、黄芪20克、枸杞10克,文火慢炖2.5小时,适合气血两虚、手脚冰凉者。
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板栗山药焖鸡
- 三黄鸡腿肉500克、板栗200克、山药300克,搭配香菇、红枣,补脾益胃。
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党参红枣糯米粥
- 党参10克、红枣10颗、糯米100克,加黄芪、枸杞,补气养血、益肾填精。
二、滋阴润燥类
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银耳枸杞羹
- 银耳15克、枸杞子25克,文火炖煮后加蜂蜜,滋阴补肾、润肺生津。
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百合莲子汤
- 百合15克、莲子10颗,冰糖适量,睡前饮用,宁心安神。
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枸杞菊花茶
- 枸杞10颗、菊花5-6朵,清肝明目,适合肝阳上亢者。
三、健脾祛湿类
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薏仁红豆粥
- 薏仁30克、红豆20克,搭配大米煮粥,祛湿健脾。
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五豆汤
- 绿豆40克、红豆30克、黄豆80克,海带豆腐汤底,分次饮用。
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板栗山药炖鸡
- 三黄鸡腿肉500克、板栗200克、山药300克,补脾益胃、燥湿止泻。
四、活血化瘀类
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三七粉生地黄炖猪瘦肉
- 三七粉9克、生地黄30克、猪瘦肉,化瘀生新,主治创伤骨折。
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桃仁红花粥
- 桃仁10克、红花10克、粳米100克,活血调经,适合痛经者。
五、清热解毒类
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金银花连翘茶
- 金银花15克、连翘10克,煎服可缓解咽喉肿痛。
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冬瓜海带汤
- 冬瓜200克、海带50克,清热利水,适合暑湿感冒。
六、其他实用方
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葱白生姜汤 :煎服可缓解风寒感冒。
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白萝卜汁 :滴鼻可缓解头痛。
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五子养心丸 :配合食疗可安神助眠。
建议根据体质选择配方,脾胃虚弱者慎用寒凉药膳,长期服用需咨询中医师调整剂量。药膳需结合烹饪技巧,建议先少量尝试,避免不适。