以下是常见的简餐菜品分类及推荐，结合了营养均衡和制作便捷性：

一、经典家常菜

1. 西红柿炒蛋

   经典组合，富含蛋白质和维生素C，做法简单，只需鸡蛋、番茄、葱姜蒜即可。

2. 鱼香肉丝

   四川特色菜，以泡辣椒、豆瓣酱炒制猪肉丝，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，酸甜微辣。

3. 番茄鸡蛋面

   快速便捷的面食，番茄炒蛋浇在煮熟的面上，搭配葱花提香。

二、轻食健康选择

1. 清炒时蔬

   如蒜蓉西兰花、酸辣土豆丝，富含膳食纤维和矿物质，可搭配橄榄油和蒜末提味。

2. 蒸鱼虾

   三文鱼、虾仁清蒸后淋生抽，保留鲜味和营养，适合搭配糙米饭。

3. 凉拌菜

   如凉拌黄瓜、拍黄瓜，清爽开胃，可加入蒜末、醋汁调味。

三、快速简便食谱

1. 土豆炒饭

   土豆切块与米饭混合炒制，加入鸡蛋、腊肠提口感。

2. 烤鸡翅

   腌制后烤制，外酥里嫩，搭配生抽、蜂蜜调味。

3. 蒜蓉西兰花

   西兰花焯水后与蒜蓉、蚝油翻炒，营养丰富。

四、特色简餐推荐

1. 南瓜饭

   南瓜切块与大米混合蒸煮，软糯香甜，可加入藜麦增加口感。

2. 黑米咸蛋黄饭团

   黑米与糯米混合，包裹咸蛋黄和肉松，早餐或下午茶佳品。

3. 三文鱼芦笋炒饭

   三文鱼煎至变色后与芦笋、糙米一起炒制，色彩丰富。

五、营养均衡搭配建议

• 蛋白质 ：鸡胸肉、鱼虾、豆制品（豆腐、豆浆）。

• 蔬菜 ：每日摄入2000g以上，色彩搭配更佳。

• 主食 ：全谷物（糙米、燕麦）替代精制面食。

以上菜品可根据需求灵活搭配，建议搭配蛋白质、蔬菜和全谷物，既营养又饱腹感强。