农村立春的讲究主要体现在传统习俗、饮食禁忌和行为规范等方面，以下是综合整理：

一、核心传统习俗

1. 打春牛（鞭春牛）

   • 北方农民用稻草编成耕牛形状，用鞭子抽打，象征驱赶冬寒、催促春耕，祈求五谷丰登。

   • 南方则制作春牛糖或春卷，寓意甜蜜安康。

2. 咬春

   • 吃春菜（如萝卜、春饼）或春卷，象征驱邪避灾、迎接新春。北方以萝卜为主，南方多食春卷。

3. 踏春

   • 结伴出门欣赏春光，社交场合中年轻男女借此增进感情，成为春季新习俗。

二、禁忌与注意事项

1. 三件事不做

   • 出嫁女儿不回娘家 ：立春被视为“回春”，与“再嫁”谐音，不祥之兆。

   • 不理发 ：头发象征生命力，理发被认为截断新生，影响下半年运势。

   • 不杀生 ：立春是新生开端，杀生见血被认为不祥，需保持生态平衡。

2. 四件事宜做

   • 祭祖 ：部分地区在立春祭祀祖先，供奉特殊食品（如春饼、梨），表达对祖先的敬意。

   • 躲春 ：避免争吵、搬迁或参加丧事，保持平和心态迎接新年。

   • 吃温热食物 ：多食姜汤、羊肉等，帮助身体适应春季变化。

三、其他习俗

• 迎春 ：立春前一日进行预演，称为“演春”，正式迎春活动多在立春后开展。

• 贴春帖/春联 ：用青色旗帜或春联装饰门户，表达辟邪纳福的愿望。

• 送春 ：民间艺人制作春牛（泥牛或纸牛）赠送，或贴春牛图黄纸于墙上。

四、农耕文化内涵

立春在农耕社会中被视为全年之首，习俗多与农业生产紧密相关。例如，打春牛的鞭打动作象征驱除冬眠动物，促进耕种；踏春则通过户外活动调节身心，契合“天人合一”理念。