以下是40道经典下饭菜菜谱:
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麻婆豆腐
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鱼香肉丝
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红烧肉
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宫保鸡丁
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回锅肉
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双椒鸡
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豆花三样
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蒜苔爆鲜虾腰花
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白萝卜炖羊腿
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莴笋炒牛肉片
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小黄鱼丝瓜汤
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奶酪焗红薯
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香辣牛蹄筋
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酱香鸡翅锅
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清蒸鲈鱼
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大葱炒牛肉
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肉末豆腐蒸蛋
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山药炒肉片
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河虾炒藕带
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茶香虾
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九层塔三杯鸡
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芋子滑牛肉
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麻辣水煮鱼片
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焖海参
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五花肉炒沙葛
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虾仁玉米炒荷兰豆
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咖喱牛肉
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蒜蓉粉丝虾
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香辣羔羊排
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香辣豆皮
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五花肉炒菜杆
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卤猪杂
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酱焖猪肋排
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肉沫豆腐
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荷塘小炒
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虫草花蒸排骨
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彩椒炒牛肉
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肉沫炒豆皮
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凉拌青瓜虾仁
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蒜蓉韭菜炒鸡蛋
这些菜肴各具特色,既有传统的川菜,也有其他风味的佳肴,适合不同的口味和场合。