以下是广东省最具代表性的十大名茶,综合多个权威来源整理而成:
一、凤凰单丛
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产地 :潮州市凤凰镇凤凰山区,属国家地理标志产品。
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特点 :半发酵型乌龙茶,以单株采制工艺闻名,香气丰富(蜜兰香、桂花香等),汤色黄亮,口感鲜爽回甘,具有“山韵”。
二、英德红茶
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产地 :清远市英德市,中国三大红茶之一。
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特点 :汤色红艳,滋味甜醇,带有花果香和蜜糖韵味,适合工夫茶泡法,英红九号品质最佳。
三、岭头单丛
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产地 :潮州市饶平县岭头村,凤凰单枞分支。
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特点 :香气高扬持久,果蜜香显著,汤色蜜黄明亮,回甘力强,耐泡性好。
四、西岩乌龙茶
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产地 :梅州市西岩镇,产自丹霞山。
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特点 :清香如梅花,汤色绿润透亮,口感鲜爽甘甜,具有岩骨花香。
五、石古坪乌龙茶
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产地 :韶关市乳源瑶族自治县大质山,属国家地理标志产品。
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特点 :三耐性突出(耐冲泡、耐烘焙、耐贮藏),汤色清绿透亮,香气清雅,叶底匀整。
六、仁化白毛茶
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产地 :茂名市高州市,产自云雾缭绕的山区。
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特点 :茶汤明亮透澈,滋味鲜爽回甘,带有历史感,是黄茶代表品种。
七、连南瑶山茶
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产地 :清远市连南瑶山,千年历史名茶。
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特点 :汤色金黄,香气浓郁,含丰富维生素,口感醇和细腻,喉韵绵柔。
八、马图绿茶
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产地 :丰顺县龙岗镇马图村,梅州十大名茶。
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特点 :茶汤清新嫩绿,香气高扬,口感甘爽,曾为广东绿茶最高价。
九、北江毛尖
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产地 :清远市北江沿岸,产自喀斯特地貌茶区。
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特点 :茶汤翠绿,香气清新,滋味甘爽细腻,兼具山野气息。
十、象窝茶
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产地 :新兴县,产自云雾茶区。
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特点 :汤色红润透亮,滋味鲜醇,带有花果香,饮后心旷神怡。
其他说明
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选择建议 :若追求性价比,可考虑中低山凤凰单丛或英德红茶;若偏好高端品质,推荐岭头单丛、石古坪乌龙茶等。
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品饮技巧 :不同茶类需对应茶具(如乌龙茶用紫砂壶、红茶用瓷杯),冲泡时间需根据品种调整(如绿茶不宜过长)。