清明作为中国传统节日，各地饮食习俗存在差异，但结合权威资料，以下为清明必吃的六种食物及其寓意：

一、青团（青团子）

• 制作原料 ：糯米粉与艾草汁混合揉制，呈碧绿色，包裹豆沙、芝麻等馅料。

• 寓意 ：象征春天生机与希望，代表家庭团圆、健康平安。

二、艾粄（艾饺）

• 制作原料 ：糯米粉加艾草汁，包裹甜馅（如芝麻花生）或咸馅（如香菇），用芭蕉叶等包裹防止粘连。

• 寓意 ：驱邪祛病，带来健康平安，部分地区有“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的说法。

三、馓子（寒食节冷食）

• 制作原料 ：油炸面食，呈酥脆状，可搭配红糖水、辣椒等食用。

• 寓意 ：象征开枝散叶、生命力旺盛，源于寒食节禁火食冷的传统。

四、清明果（清明粽）

• 形状与馅料 ：三角形、饺子形等，内含糯米、咸蛋黄、笋丝等，可蒸煮或油炸。

• 寓意 ：祈求丰收、风调雨顺，部分地区作为祭祀用品，象征家庭幸福。

五、香椿炒蛋

• 特色食材 ：春季香椿与鸡蛋搭配，清香嫩滑。

• 寓意 ：带来生机与希望，象征新的一年充满活力。

六、春茶

• 时令饮品 ：清明新茶上市，清香宜人。

• 寓意 ：象征清新开始、健康生活，呼应自然节气。

其他地区特色食物补充：

• 暖菇包（鼠曲草包） ：江南地区用鼠曲草包裹糯米制成，与青团类似但更强调驱邪。

• 螺蛳 ：清明前后肥美，与紫苏叶、白酒同炒，寓意“吸虫吸福”。

以上食物不仅承载着深厚的文化内涵，也是春季养生的佳选。不同地区的饮食习俗反映了当地物产与民俗的交融，建议根据地域特色选择传统美食，同时注意饮食卫生与营养均衡。