安徽黄山茶叶品种丰富，综合多个权威资料整理如下（共30余种）：
一、核心名茶类
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黄山毛峰
中国十大名茶之一，绿茶代表，产自黄山高峰，外形微卷如雀舌，香气清幽，汤色微黄。
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太平猴魁
绿茶尖茶，产自黄山新明乡猴坑村，形似猴爪，兰香高爽，汤色清绿明澈，曾获“绿茶茶王”称号。
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祁门红茶
世界三大高香红茶之一，产自安徽祁门，汤色油润透亮，口感温润顺滑，带有蜜糖香。
二、特色绿茶类
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黄山毛尖
茶叶细嫩，香气清新，汤色翠绿，是黄山毛峰的细分品种。
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六安瓜片
去除茶梗的绿茶，形似瓜子，香气清新，滋味清爽甜，国家级名茶。
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松萝茶
产自黄山休宁，形似牡丹，香高味浓，是唯一入药的绿茶。
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黄山银钩
采用炒青工艺，芽叶细嫩，保留鲜爽甜润的口感。
三、其他代表性品种
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屯溪绿茶
又称“眉茶”，条索紧结，香气高持久，带有兰花香。
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顶谷大方
中国扁形茶鼻祖，有减肥功效，茶汤微黄，口感清爽。
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祁红三剑客
包括黄山金毫、祁红毛峰、祁红香螺，其中黄山金毫为极品。
四、其他品种
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涵古银毫 ：产自黄山，外形细扁，香气浓郁。
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黄山毛尖 ：细嫩芽叶，汤色微绿，韵味悠长。
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九鼎毛尖 ：茶汤金黄透亮，口感鲜爽。
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黄山银沟 ：产自黄山，茶汤清澈，带有山野花香。
注：部分品种存在地域性称呼差异（如黄山毛峰与黄山毛尖），实际为同一品种不同产地分支。建议根据口感偏好选择，如偏好清香可尝试黄山毛峰、六安瓜片；喜欢浓郁香气可选祁红、太平猴魁。
