安徽黄山是中国著名的茶叶产区，以产名茶著称，主要品种包括：

一、核心名茶品种

1. 黄山毛峰

   • 中国十大名茶之一，属于绿茶，产自黄山核心产区（如云谷寺、松谷庵）。

   • 特点：外形细扁如雀舌，披银毫且带有金黄色鱼叶（黄金片），汤色清碧微黄，香气高爽持久，滋味醇甘。

2. 太平猴魁

   • 全球公认的顶级名茶，产自黄山黄山区新明乡猴坑茶园，属尖茶类。

   • 特点：两叶抱一芽，白毫隐伏，汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，香气高爽，具有“猴魁”独特的兰香韵味。

3. 祁门红茶

   • 虽然产自安徽，但属于红茶类，与黄山毛峰、太平猴魁并称黄山三大名茶。

   • 特点：茶汤红艳如宝石，滋味醇厚，带有淡淡花果香，被誉为“群芳最”，是世界三大高香红茶之一。

二、其他代表性茶品

• 黄山毛峰 ：中国十大名茶之一，产自黄山，外形细扁微卷，汤色清碧，香气如兰。

• 屯溪绿茶 ：黄山绿茶代表，产自休宁、歙县等地，条索紧密，汤色绿明，滋味浓厚。

• 顶谷大方 ：黄山名茶，产自绩溪，外形扁平挺直，汤色微黄，香气清高。

三、黄山茶的地理优势

黄山地区海拔700-800米的云雾环境，为茶树生长提供了独特条件，使茶叶具有“云雾精华”的品质。黄山毛峰、太平猴魁等名茶均源于此，且历史可追溯至清代光绪年间。

安徽黄山以绿茶（黄山毛峰、太平猴魁）和红茶（祁红）闻名，兼具国内顶级品质与国际影响力。