福建作为中国茶叶产区，品种丰富且品质卓越，以下是综合多个权威来源的推荐：
一、最具代表性的名茶
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安溪铁观音
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产自泉州市安溪县，是乌龙茶中的顶级品种，具有“色翠香醇形美”四绝，茶汤金黄明亮，香气兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘无穷。
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拥有世界非物质文化遗产称号，年产量超10万吨，是国内外市场最畅销的茶叶之一。
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武夷岩茶（大红袍/肉桂/水仙）
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产自武夷山，岩骨花香是其核心特征。大红袍茶汤红艳，香气浓郁持久，岩韵明显；水仙茶汤橙黄，兰香与桂香交织，滋味醇厚回甘。
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大红袍年产量超2万吨，武夷岩茶整体品质居中国绿茶、红茶之首。
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福鼎白茶
- 以自然萎凋工艺闻名，茶汤嫩绿明亮，香气清高爽悦，滋味甘鲜。福鼎白茶含茶多酚，具有抗氧化、美容养颜等功效。
二、其他优质茶类
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永春佛手 ：产自永春县，形似佛掌，香气清幽，滋味甘甜，具有独特的山骨风韵。
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正山小种 ：产自武夷山，红茶代表，茶汤红润透骨，香气馥郁，带有松烟韵味，是经典红茶。
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安溪黄金桂 ：产自安溪县，茶汤金黄透亮，香气甜润，滋味甘鲜，具有岩韵与桂花香的结合。
三、特色绿茶推荐
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永泰绿茶 ：产自福州市永泰县，栗香与花香交织，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮匀齐，是福建十大名茶之一。
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天山绿茶 ：产自闽东天山山脉，茶汤碧绿透亮，香气浓高清远，耐冲泡，具有山骨风韵。
四、选购建议
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铁观音 ：春秋两季产的茶品质最佳，汤色金黄，香气持久。
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岩茶 （如大红袍）：需按“工夫茶”方式品饮，香气层次丰富。
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白茶 ：福鼎白茶建议选择含白毫的珍品，滋味甘鲜，汤色微黄。
福建茶叶种类繁多，不同品种各有特色。若偏好浓郁香气与岩韵，可选武夷岩茶；若追求清新口感与保健功能，安溪铁观音与福鼎白茶更合适。
