新疆7月应季水果包括：

1. 哈密瓜 ：主产于吐哈盆地，包括吐鲁番和哈密，瓜肉肥厚，清脆爽口，营养丰富，含糖量最高达21%。

2. 新疆葡萄 ：尤其是吐鲁番的葡萄，以无核白葡萄最负盛名，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，含糖高达20-24%。

3. 尔勒香梨 ：主产于新疆，具体产地未详细说明，果味香浓，肉质细腻，味甜多汁。

4. 伊犁苹果 ：果肉呈黄白色，质地松脆，汁多，味酸甜，爽口润心，被誉为果中之王。

5. 喀什樱桃 ：具体产地未详细说明，但也是7月的应季水果之一。

6. 新疆蟠桃 ：原产于新疆，色香味俱佳，富含蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，糖份过高，不易贮藏，销售期约半个月。

7. 新疆沙棘 ：具体产地未详细说明，但也是7月的应季水果之一。

8. 桃子 ：包括新疆土桃子、脆桃、甜桃和血桃等品种，果肉多汁，营养丰富。

9. 无花果 ：主要产于喀什、阿图什、阿克苏等地，早熟的无花果7月上市。

10. 香瓜 ：5到7月是香瓜成熟采摘的时节，口感清甜爽口，果肉脆嫩多汁。

11. 杏子 ：7月上旬是杏果成熟的季节，果皮多为白色、黄色、黄红色。

12. 蓝莓 ：富含花青素，具体产地未详细说明。

13. 西瓜 ：7月是西瓜的盛产期，产地遍布全国各地，尤以新疆、山东等地最为著名。

14. 水蜜桃 ：具体产地未详细说明，但也是7月的应季水果之一。

15. 蜂糖李 ：近年来新兴的李子品种，产地主要集中在四川、重庆等地。

16. 甜瓜 ：夏季常见的一种水果，产地遍布全国各地，尤以新疆、甘肃等地最为著名。

17. 山竹 ：热带水果，产地主要集中在海南、云南等地。

这些水果不仅口感鲜美，而且营养丰富，是夏季解暑和补充维生素的好选择。建议根据个人口味和需求选择合适的水果品尝。