湖北五月份适合种植的蔬菜瓜果种类丰富，需结合当地气候特点和土壤条件选择。以下是综合推荐及种植要点：

一、蔬菜类推荐

1. 耐热蔬菜

   • 黄瓜：喜温耐湿，需搭架引蔓，需防治霜霉病

   • 茄子：需充足光照和排水良好的土壤，抗病虫害品种更佳

   • 辣椒：喜温暖干燥气候，需长日照，耐旱且易种植

   • 丝瓜：强阳性植物，耐热且结果期长

2. 速生蔬菜

   • 白菜：5月播种可快速生长期，需肥沃土壤和充足光照

   • 芹菜：适应性强，可播种或育苗移栽

   • 生菜/小白菜：适合凉拌或炒菜，需湿润环境

3. 特色蔬菜

   • 苦瓜：清热解毒，需充足阳光和排水良好的土壤

   • 空心菜：耐阴雨，生长周期短，适合清炒

   • 红背菜：春茎秆扦插法，适应性强，可全年种植

二、瓜果类推荐

1. 夏季瓜果

   • 冬瓜/苦瓜：需高温和充足水分，适合搭架种植

   • 西葫芦/南瓜：喜温暖湿润环境，需肥沃土壤

   • 番茄：需充足光照和追肥，果实需摘除以促进分枝

2. 早熟品种

   • 小番茄/圣女果：适合阳台种植，需控苗和保湿

   • 早熟菜心/芥菜：需冷凉气候，适合春末播种

三、种植注意事项

1. 土壤管理

   • 多数蔬菜需微酸性土壤，可添加有机肥提升肥力

   • 根茎类蔬菜（如胡萝卜）需深层肥沃土壤

2. 气候适应

   • 湖北5月气温20-32℃，适合露天种植，但需防范暴雨和高温

   • 需遮阳的蔬菜（如茄子）需搭建遮阳网

3. 病虫害防治

   • 定期检查植株，发现病虫害及时喷药，优先使用生物防治

通过合理搭配品种并注意管理，5月可收获丰富的蔬菜瓜果。建议根据具体地块条件选择种植方案。