绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶
四川眉山是中国茶叶的重要产区,茶叶品种丰富且历史悠久,主要涵盖以下类别:
一、绿茶(主导品种)
-
眉山毛峰
以细嫩芽叶、清雅香气和爽口滋味著称,采摘标准为一芽一叶,茶汤翠绿油润。
-
峨眉山茶
产自峨眉山,与眉山毛峰同属绿茶,但需注意区分,峨眉山以产茶闻名而非眉山。
-
东坡翠竹
特色茶饮,属于绿茶类,茶汤微绿带黄,香气清新,形似竹叶。
-
竹叶青
外形扁条如竹叶,香气高远,汤色清明,是眉山代表性绿茶之一。
二、红茶
川红
最著名的红茶品种,色泽红艳透亮,汤色红润,滋味醇厚,具有浓郁地域特色。
三、乌龙茶
峨眉半发酵茶
产自峨眉山,介于绿茶与红茶之间,香气独特,汤色金黄透亮。
四、白茶
眉山白茶以原始风味著称,茶汤清澈微黄,口感清爽,具有保健功效。
五、黑茶
瓦屋春雪
中国高山生态绿茶品牌,茶汤红亮透底,香气悠长,带有松烟韵味。
六、其他特色茶
-
巴山雀舌 :产自眉山东北部巴山,条索细直,满披白毫,带有茉莉花香。
-
老川茶 :产自丹棱县,茶汤红润透亮,滋味醇厚,具有地域特色。
七、名茶地位
眉山绿茶(如眉山翠芽、东坡翠竹)和川红均获国家级认证,部分品种远销海外,是中国十大名茶之一。
总结
眉山茶叶以绿茶为核心,融合红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等多种品类,形成独特茶文化。不同茶类代表当地地理与工艺特色,如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的微发酵韵味等。