柑橘、桃子、葡萄、枇杷等
湖北的应季水果种类丰富,结合不同季节特点,可归纳如下:
一、夏季应季水果
- 柑橘类
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柚子(如秭归脐橙、塔耳柿子):果皮鲜亮,果肉多汁,具有生津止咳、润肺降脂功效
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西甜瓜(蔡甸特产):甜度高,含国家地理标志,是武汉七成早瓜市场的主流品种
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柚子(如金煌芒):果肉紧实,维生素C含量高,适合生食或榨汁
- 桃子类
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水蜜桃(如大口蜜桃):果面光洁,口感脆甜,具有润肠通便、延缓衰老作用
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油桃:多汁且富含不饱和脂肪酸,口感细腻
- 葡萄类
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公安葡萄:果皮红紫,颗粒饱满,含通利小便、益气补血功效
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西瓜:清热解暑,含丰富水分和矿物质,是夏季必备水果
- 其他夏季水果
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菠萝:助消化,含蛋白酶和维生素C
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杏:果肉酸甜,有润肺生津作用
二、秋季应季水果
- 柑橘类
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柚子(如夏橙、冬橙):酸甜适口,可调节肠胃
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柑桔(如松滋柑桔):果肉化渣,具有保肝明目功效
- 梨类
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襄阳梨:果大皮薄,富含膳食纤维,可润肺止咳
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沼山胡柚:金黄色果肉,含维生素B族和矿物质
- 葡萄类
- 关口葡萄:果皮透绿,果肉紧实,可容性固形物达18%
- 其他秋季水果
- 苹果(如武当蜜桔):甜度高,富含果酸和维生素
三、冬季应季水果
- 柑橘类
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柚子(如金煌芒):耐储存,可提供冬季维生素C
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柑橘(如椪柑):果皮酥脆,香甜多汁
- 其他冬季水果
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葡萄(如紫葡萄):含抗氧化物质,可提升免疫力
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梧桐果:清热降火,适合干燥季节食用
四、特色水果推荐
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武汉黄桃 :肉质鲜嫩,含丰富维生素
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老河口大仙桃 :单果重达250克,可溶性固形物达14%
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建始猕猴桃 :果肉紧实,富含维生素C
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雷家坪椪柑 :果形端正,香甜脆嫩
以上水果均适应当季气候特点,可根据季节选择新鲜水果搭配。