江西的蔬菜种植时间大致如下:
- 春季(阳历3~5月) :
- 韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、葫芦。
- 夏季(阳历6~8月) :
- 空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。
- 秋季(阳历9~11月) :
- 白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。
- 冬季(阳历12月~后2月) :
- 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。
- 全年可种蔬菜 :
- 大蒜、葱、小白菜、豆芽。
建议根据江西当地的具体气候条件和市场需求,选择适宜的时间进行蔬菜种植,以获得最佳的经济效益和产量。