白露“十样白”是指与节气名称“白露”相呼应的十种带“白”字的草药,具体包括:
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白芍
养血敛阴,平肝止痛,适用于头痛眩晕、月经不调等症。
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白芨
消肿生肌,止血疗伤,常用于肺结核咳血、溃疡出血等。
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白术
健脾利湿,补气安神,对脾胃虚弱、湿气重有改善作用。
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白扁豆
化湿解暑,健脾止泻,适合夏季食用或与鸡脚、花生炖煮。
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白莲子
清热润燥,滋补心脾,含丰富淀粉和蛋白质,可煮粥或入药。
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白茅根
生津止渴,凉血止血,生吃或煮水饮用,可缓解口干舌燥。
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白山药
补脾生津,润肺止咳,可生食或炖煮,增强免疫力。
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百合
滋阴润肺,镇咳化痰,适合燥咳或失眠人群。
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白茯苓
利水渗湿,宁心安神,增强免疫力并辅助抗肿瘤。
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白晒参
补气生津,安神益智,适合体虚乏力、记忆力减退者。
补充说明
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以上草药均需选在白露时节采摘,此时节气候适宜药效更佳。
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不同地区有差异,如浙江文成以番薯为特色,江苏南京、浙江温州等地则偏好药膳。
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部分草药如白术、白茯苓等现代药理研究显示,具有抗肿瘤、降血糖等功效。