河南驻马店适合种植的农作物和养殖品种可归纳如下：

一、粮食作物

1. 小麦

   驻马店是中国重要小麦产区，年均种植面积达数十万亩。土壤肥沃、气候温和，灌溉系统完善，适合种植冬小麦和春小麦。

2. 棉花

   年均种植面积数十万亩，土壤和气候条件适宜棉花生长，农民经验丰富，产量质量有保障。

3. 水稻

   地势低洼，水资源丰富，气候温湿，适合种植杂交水稻，是当地主要粮食作物之一。

二、牧草

• 北方冷季草 ：黑麦草、白三叶、狼尾草等适应性强，适合冬季种植。

• 南方暖季草 ：巨菌草、玉米草、苏丹草等喜温耐湿，可补充北方草种不足。

三、水果

1. 特色水果

   • 西瓜、石榴、樱桃、草莓、李子等亚热带水果生长良好，果实品质高。

   • 蔡酥梨（上蔡特产）、珍珠红石榴等具有地域特色，经济效益显著。

2. 经济作物

   • 葡萄（提子、酿酒葡萄）、苹果（富士、红星）、柿子（富硒柿、石柿）等种植规模较大，品种多样。

四、其他特色产业

• 食用菌 ：泌阳依托“真菌研究院士工作站”，培育出30多个品种，实现产业化生产。

• 花生 ：正阳培育出豫花37号、豫花65号等高油酸新品种，机械化水平高。

五、养殖业

• 畜牧业 ：适合养殖猪肉、牛羊等，依托当地粮食产量保障饲料供应。

总结

驻马店农业以粮食作物为基础，特色水果、经济作物及特色养殖业发展突出。种植时需结合土壤、气候条件，推广现代化种植技术，提升综合竞争力。