以下是2025年福建龙岩夏季补血食谱推荐，结合当地食材与夏季饮食特点整理而成：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米补血粥

   • 材料 ：黑糯米50克、红枣3-5颗、红糖适量、山药50克。

   • 做法 ：黑糯米提前浸泡2小时，与红枣、山药同煮20-30分钟，加红糖调味。适合体质虚弱、面色苍白者。

   • 功效 ：滋阴补肾、养血安神，兼具补气与补血作用。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归20克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1-2小时，加枸杞调味。适合产后体虚、贫血人群。

   • 功效 ：温中散寒、补气养血，提升体力与面色红润度。

3. 银耳红枣汤

   • 材料 ：银耳泡发后与红枣、枸杞、冰糖同煮至红枣饱满。

   • 功效 ：润燥养颜、美容养肤，适合夏季燥热引起的皮肤干燥。

二、时令蔬果搭配

1. 菠菜猪肝炒蛋

   • 材料 ：菠菜200克、猪肝150克、鸡蛋2个、蒜末适量。

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜、鸡蛋同炒，加蒜末提香。富含铁元素，改善缺铁性贫血。2. 凉拌龙眼红枣

   • 材料 ：龙眼肉15克、红枣3-5枚、粳米100克。

   • 做法 ：龙眼与红枣同煮粥，冷却后凉拌，清甜开胃。### 三、汤品推荐

2. 双红补血汤 （福建特色）

   • 材料 ：红薯100克、红枣15颗、枸杞适量。

   • 做法 ：红薯切块与红枣、枸杞同煮，补气养血、健脾益胃。

3. 党参炖鸡汤

   • 材料 ：鸡腿1只、党参20克、生姜3片。

   • 做法 ：鸡肉焯水后与党参、生姜炖煮1.5小时，增强免疫力。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜蔬果（如菠菜、红枣）和优质蛋白（如瘦肉、蛋类），搭配补气食材（如当归、生姜）。

• 烹饪方式 ：夏季宜采用清蒸、炖煮等低油方法，避免油腻加重肠胃负担。

• 饮食建议 ：可搭配红枣桂圆茶饮，但需控制用量以防上火。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周食用2-3次，长期坚持可见改善。若存在严重贫血症状，建议咨询中医师进行专业调理。