关于保质期3天的食品在第三天是否可以销售的问题，我们需要考虑以下几个因素：
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保质期的定义：保质期是指食品在特定贮存条件下保持其品质的期限。在保质期内，食品应保持其特有的风味、色泽、气味等品质。
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法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》，食品经营者有责任确保贮存的食品在保质期内，并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。
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保质期的计算：根据相关规定，食品生产者可以选择以具体日期或者固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段的形式标示的，可以选择以生产日期或者生产日期的第二天作为保质期的计算起点。
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销售策略：从商业角度考虑，为了确保食品安全和消费者满意度，商家通常会在保质期结束前停止销售该食品，以避免任何潜在的风险。
基于以上因素，我们可以得出以下结论：
- 如果食品在第三天仍处于保质期内，且在正确的贮存条件下，食品的品质没有发生变化，那么在法律上是允许销售的。
- 如果食品已经超过了保质期，或者在贮存过程中发生了变质，那么根据《中华人民共和国食品安全法》，销售该食品是违法的。
对于保质期为3天的食品，如果在第三天食品仍然在保质期内且品质良好，那么它是可以销售的。但为了确保食品安全和消费者满意度，商家通常会在保质期结束前停止销售该食品。
