根据2025年福建泉州夏季水果上市情况，结合权威信息整理如下：

一、核心夏季水果推荐

1. 荔枝

   • 品种 ：妃子笑、荔枝王、桂味等

   • 特点 ：果肉晶莹Q弹，含维生素C高达41mg/100g，具有补心安神、理气补血功效

   • 上市时间 ：6-8月

2. 杨梅

   • 特点 ：花色苷含量居水果首位，含抗氧化物质，含糖量低至7%，热量低

   • 上市时间 ：6月

3. 西瓜

   • 特点 ：果肉红甜多汁，含丰富维生素C和矿物质，是夏季解暑佳品

   • 价格 ：夏季上市时价格较便宜

4. 龙眼

   • 品种 ：金桔糖、桂味等

   • 特点 ：果肉脆嫩，维生素B族丰富，有补血安神作用

5. 蜜柚

   • 特点 ：果肉酸甜开胃，富含膳食纤维和维生素C，兼具柑橘类水果的清新口感

二、其他特色水果

• 永春芦柑 ：果形硕大，汁多香甜，可制成龙眼干

• 德化早熟梨 ：脆甜多汁，深受消费者喜爱

• 涂岭龙眼 ：果大味甜，与普通龙眼有明显区别

• 油柿 ：夏季成熟的油柿甜度高，可制成果酱或柿饼

• 金桔糖 ：金桔与糖结合，甜而不腻，具有理气化痰功效

三、时令水果补充

• 枇杷 ：春季盛产，果肉细腻多汁

• 火龙果 ：含花青素，热带水果代表，口感清甜

• 龙眼 ：夏季持续供应，需注意防暑

以上水果均适合夏季食用，可根据个人口味选择搭配。