以下是2025年福建夏季补血食谱推荐，结合时令食材与补血需求整理而成：

一、经典补血粥品

1. 银耳红枣汤

   • 银耳润燥，搭配桂圆干、枸杞、红枣熬煮，可丰胸养颜，改善气色苍白。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞、桂圆干同煮，小火炖至浓稠。

2. 黑糯米补血粥

   • 加入山药、红糖、红枣，补气血效果更佳。注意控制桂圆量以防消化不良，适合寒性体质。

3. 当归红枣排骨汤

   • 排骨炖煮时加入枸杞、红枣、当归，滋阴润燥，适合换季干燥时饮用。

4. 双红补血汤

   • 红薯、红枣、红糖煮制，可搭配南瓜增加甜味，适合夏季消暑。

二、时令蔬菜搭配

1. 菠菜猪肝汤

   • 菠菜富含铁元素，与猪肝搭配可提升补血效果，建议搭配柠檬汁去腥。

2. 凉拌西兰花

   • 西兰花焯水后凉拌，搭配蒜末、生抽，清爽不油腻。

3. 蒜香蜜汁鸡翅

   • 鸡翅腌制后与香菇、土豆同煮，收汁后淋蜜，补气养血。

三、特色补血汤品

1. 羊骨粥

   • 新鲜羊骨捶碎熬煮，搭配粳米，可补肾壮骨，适合贫血严重者。

2. 四物汤

   • 当归、熟地、川芎、白芍熬煮，传统妇科养血方，可加红枣、枸杞调味。

3. 红豆花生汤

   • 红豆、花生红衣、红枣共同熬煮，补血同时促进血液循环。

四、补血小食推荐

1. 红枣黑芝麻糊

   • 红枣去核与炒香黑芝麻打成糊，加红糖熬煮，香甜补铁。

2. 雪梨猪脚汤

   • 雪梨炖煮猪脚，加入枸杞、黄豆，润肺生津，改善皮肤干燥。

补血饮食原则

• 搭配维生素C ：如柑橘、草莓、西兰花等，可促进铁吸收。

• 避免过量 ：猪肝、红枣等需控制摄入量，避免上火或肠胃负担过重。

• 清淡为主 ：夏季宜选清淡食材，如粥类、凉拌菜，避免油腻。

建议根据个人体质调整食谱，长期贫血者需结合医疗手段。