根据2025年辽宁沈阳秋季气候特点及中医食疗原则，以下为补血食谱推荐，结合了秋季补气血需求与食材特性整理：

一、经典补气血食谱推荐

1. 山药红枣粥

   • 材料 ：山药100克、红枣20克、黑糯米50克、红糖适量。

   • 做法 ：山药切块与红枣、黑糯米同煮，粥熟后加红糖调味，可增强益气养血功效。

   • 功效 ：健脾养胃，补血安神，适合气血不足引起的乏力、失眠。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉400克、当归25克、黄芪25克、党参25克、生姜25克、盐适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、黄芪、党参同煮至熟烂，加生姜提鲜，适合脾肾阳虚型贫血。

   • 功效 ：温阳散寒，补气养血，改善畏寒、手脚冰凉。

3. 樱桃红枣粥

   • 材料 ：樱桃50克、红枣20克、大米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：樱桃去核与红枣、大米同煮，粥中加入冰糖，可防治缺铁性贫血。

   • 功效 ：补铁生血，改善皮肤苍白、头晕目眩。

二、时令食材融入食谱

1. 秋季特色补气血汤品

   • 黄鳝排骨粉丝汤 ：黄鳝1条、排骨100克、粉丝100克，炖煮后加粉丝，补气益血且强筋骨。

   • 莲子桂圆汤 ：莲子30克、桂圆肉30克、红枣20克，睡前饮用，补心血、健脾胃。

2. 凉补类补血食疗

   • 银耳红枣汤 ：银耳泡发后与红枣、枸杞同煮，滋阴润燥，适合秋季燥气重时饮用。

   • 五香茶蛋 ：鸡蛋煮熟后与八角、桂皮、红茶等香料同煮，补虚劳、益气血。

三、注意事项与建议

1. 食材选择 ：

   • 猪肝、红枣、菠菜等需焯水去草酸或毒素，避免影响吸收。

   • 樱桃、龙眼等水果直接食用更佳，避免过度加工。2. 搭配建议 ：

   • 配伍生姜、枸杞等可增强药膳效果，如当归生姜羊肉汤。

   • 女性可适当加入桂圆、红糖调节气血，但需控制用量。

2. 饮食原则 ：

   • 秋季宜少食多餐，避免过饱加重肠胃负担。

   • 每周可食用1-2次动物肝脏（如猪肝）补铁，但需控制量以防胆固醇过高。

通过以上食谱的合理搭配，可有效补充秋季气血不足，建议根据个人体质调整食材组合。若长期贫血严重，建议咨询中医师进一步调理。