根据2025年内蒙古兴安盟秋季气候特点及补肺需求,结合当地食材资源,整理以下食谱推荐:
一、经典润肺粥品
-
百合莲子羹
-
材料:百合、莲子、红枣、银耳、枸杞、冰糖
-
做法:百合、莲子浸泡后与银耳、红枣同煮,至银耳软烂加冰糖调味,润肺安神。
-
-
雪梨银耳汤
-
材料:雪梨、银耳、枸杞、冰糖
-
做法:雪梨切块与银耳炖煮,加入枸杞和冰糖,清热润肺。
-
-
川贝母炖雪梨
-
材料:川贝母、雪梨、冰糖
-
做法:雪梨炖煮后加入川贝母粉,隔水炖1小时,止咳化痰。
-
二、药膳推荐
-
南杏猪肺汤
-
材料:南杏(甜杏仁)、猪肺、生姜、瓦煲
-
做法:猪肺洗净与南杏同煮,润燥止咳,适合秋冬燥咳。
-
-
沙参玉竹老鸭汤
-
材料:沙参、玉竹、老鸭、瓦煲
-
做法:老鸭与沙参、玉竹文火煲1小时,滋阴清肺。
-
-
银耳莲子排骨汤
-
材料:银耳、莲子、排骨、枸杞、盐
-
做法:排骨焯水后与银耳、莲子炖煮,补肺养阴。
-
三、时令蔬菜汤品
-
冬瓜汤
-
材料:冬瓜、排骨、生姜、盐
-
做法:冬瓜清热解毒,与排骨炖煮可缓解秋燥。
-
-
白萝卜炖牛肺
-
材料:白萝卜、牛肺、生姜、盐
-
做法:牛肺补肺益气,白萝卜清热化痰,两者搭配增强润肺效果。
-
-
芹菜炒肉丝
-
材料:芹菜、猪里脊、葱姜、盐
-
做法:芹菜焯水后与炒过的里脊肉同炒,清新开胃。
-
四、其他推荐
-
蜂蜜柚子茶 :柚子维生素C丰富,蜂蜜润肺,可缓解秋燥咳嗽。
-
南瓜汤 :南瓜β-胡萝卜素保护肺部,搭配洋葱、胡萝卜炖煮更佳。
注意事项
-
秋季饮食宜润燥,避免辛辣、油腻食物。
-
肺虚咳嗽者建议搭配川贝、百合等中药材。
-
饮食与作息结合,适当锻炼增强体质。