根据2025年乐山当季水果种植和采摘信息，结合时令特点和权威资料，整理如下：

一、特色水果推荐

1. 嘉州荔枝

   历史悠久的贡品级荔枝，果肉细嫩、甜香浓郁，曾为朝廷贡品。5-6月成熟，需注意防雨保湿。

2. 沐川猕猴桃

   以红阳猕猴桃为主，含17种氨基酸，被誉为“维C之冠”“果中之王”。果肉呈放射状血红色条纹，口感细腻多汁。

3. 剑峰脆红李

   果皮紫红，果肉脆甜，缝合线正，果粉厚，是乐山标志性水果之一。

4. 葡萄类

   • 阳光玫瑰 ：果皮紧致，口感香脆，酸味少，适合切片或直接食用。

   • 巨峰葡萄 ：市中区特色品种，果肉紧实，甜度高，5元/斤。

   • 其他品种 ：包括黑加仑、香妃葡萄、夏黑等，适合采摘体验。

5. 桃子与夏季水果

   5-8月成熟的桃子清甜多汁，桑葚、杨梅等浆果酸甜开胃。

二、采摘信息补充

• 嘉州荔枝 ：需关注荔枝湾公案遗址或当地果农安排采摘。

• 猕猴桃采摘 ：马边、沐川等地有成熟果园，红阳猕猴桃为佳。

• 葡萄采摘 ：

  • 市中区可采摘巨峰葡萄（约5元/斤）；

  • 犍为、乐山等地有阳光玫瑰、黑加仑等品种，需导航至具体采摘园。

三、注意事项

1. 荔枝、猕猴桃等热带水果易受高温影响，需选择阴凉通风处存放。

2. 葡萄采摘时注意避免农药残留，建议选择有机种植园。

3. 夏季水果需及时食用或冷藏，避免变质。

以上信息综合自政府项目、旅游攻略及权威平台，供参考。