根据2025年3月遂宁地区的蔬菜生产情况，结合不同季节蔬菜生长特点，当前当季蔬菜主要包括以下种类：

一、春播蔬菜（3-4月）

1. 叶类蔬菜

   • 菠菜、生菜、莴笋、茼蒿等

   • 特点：适合春播，需充足光照和温暖气候，当前遂宁通过无土栽培技术加速供应市场。

2. 瓜类蔬菜

   • 黄瓜、丝瓜等

   • 特点：春播需控制播种密度，近期遂宁红江镇等地已进入采收期。

二、夏播蔬菜（6-8月）

1. 叶类蔬菜

   • 芦笋、茭白、豆角等

   • 特点：需高温多湿环境，遂宁通过规模化种植保障供应。

2. 茄果类蔬菜

   • 茄子、西红柿、辣椒等

   • 特点：需充足光照和热量，遂宁近年来通过品种改良提高产量。

三、秋播蔬菜（9-11月）

1. 根茎类蔬菜

   • 萝卜、白菜、花菜等

   • 特点：适合凉爽气候，遂宁30万亩秋冬蔬菜陆续上市，保障市场供应。

2. 叶类蔬菜

   • 菊菜、芹菜等

   • 特点：需耐寒性，遂宁通过规模化种植满足需求。

四、冬播蔬菜（12月-次年1月）

1. 叶类蔬菜

   • 生菜、菠菜等

   • 特点：需防寒措施，遂宁通过温室种植保障元旦、春节供应。

2. 根茎类蔬菜

   • 萝卜、土豆等

   • 特点：适合低温环境，遂宁冬季蔬菜供应稳定。

五、其他当季蔬菜

• 时令特色菜 ：如遂宁会龙镇儿菜（油菜）、蓬溪县无土栽培黄瓜（3月采收）等。

总结

2025年3月遂宁当季蔬菜以春播和冬播为主，重点供应叶类、根茎类和瓜类蔬菜。政府通过基地建设、技术推广和规模化种植，保障了市场供应稳定性和品质提升。建议根据市场需求选择当季新鲜蔬菜，既营养又经济。