秋季是拉萨一个干燥的季节,人们容易出现皮肤干燥、喉咙不适等症状。因此,秋季的饮食应以润燥滋阴为主,多吃富含水分和维生素的食物。以下是一些适合秋季滋补的食谱推荐:
地瓜粳米粥
- 原料:地瓜200克,粳米50克。
- 做法:将地瓜洗净,切为不规则小块,粳米淘洗干净,同入锅中煮米做粥如常法,每日作早餐和晚餐食用。
薏仁杏仁粥
- 原料:熟薏仁粉20克,杏仁粉5克。
- 做法:用温开水冲服。饭后服用。
苹果麦片粥
- 原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。
- 做法:将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;将燕麦片及擦好的胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮开后再放入苹果直至煮烂。
山药烩鸡丝
- 原料:鲜山药150克,鸡脯肉100克,鲜蘑菇25克,冬笋100克,菜油、芝麻油、葱段、生姜片、盐、料酒、高汤、味精、湿淀粉各适量。
- 做法:鲜山药洗净,刨去皮,切成细丝;鸡脯肉去皮,用温水洗净,鸡肉切成细丝,放碗中,加料酒,放盐,搅拌匀,腌渍10分钟。
以上食谱不仅美味,还能帮助缓解秋季干燥带来的不适,适合在西藏拉萨秋季食用。