很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年云南迪庆夏季养生食谱的相关资料。根据现有信息，以下是云南部分地区的夏季养生食谱推荐，供参考：

一、云南特色养生汤品

1. 冬瓜丸子汤

   • 猪肉馅加葱姜末、五香粉、蛋清搅拌上劲，制成丸子后煮至浮起，搭配冬瓜片和虾皮，可清热解暑。

2. 绿豆百合莲子汤

   • 绿豆、百合、莲子浸泡后同煮，加入冰糖，具有清心安神、消暑的功效。

3. 薏仁薄荷绿豆汤

   • 薏仁、绿豆、薄荷同煮，可增强清热解毒、利湿消肿的作用，绿豆皮可保留以增强功效。

二、祛湿健脾类汤品

1. 赤小豆粟米须煲生鱼汤

   • 赤小豆、粟米须与生鱼同煮，适合南方地区夏季饮用，可健脾利水、消肿解毒。

2. 蕹菜玉米汤

   • 蕹菜与玉米粒搭配，加入生姜，可补充夏季流失的电解质，增强清热生津效果。

三、清凉开胃凉菜

1. 炝苦瓜

   • 苦瓜焯水后过凉，搭配蒜末、辣椒油，清凉开胃，适合夏季解腻。

2. 虾皮苦瓜

   • 苦瓜与虾仁、蒜末同炒，虾皮提鲜，兼具清热与补钙作用。

四、养生粥品

1. 鲜果八宝粥

   • 燕麦、血糯米、莲子等搭配，文火慢炖1.5小时，可加入枸杞、陈皮增加风味。

2. 绿豆皮绿豆汤

   • 绿豆与绿豆皮同煮，保留更多抗氧化成分，增强清热解毒效果。

五、饮食建议

• 食材选择 ：优先选用当季蔬果（如冬瓜、绿豆、百合），搭配粗粮（如薏仁、荞麦）和豆制品。

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，避免过度烹饪，以保留营养。

• 分餐与加餐 ：每日三餐规律，适当加入酸奶、坚果等健康零食。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步优化。