根据2025年广西河池夏季幼儿园营养食谱及传统食疗方案，结合夏季清热、滋阴、祛湿等饮食原则，整理出以下滋补食谱：

一、幼儿园营养食谱（2025年春季学期）

1. 经典菜品

   • 竹筒瘦肉粥 （周一）：搭配香菇、木耳，增加膳食纤维

   • 酸甜排骨 （周五）：用山楂、柠檬腌制后蒸煮，促进消化

   • 荷叶粥 （周四）：搭配百合、莲子，清暑养心

2. 特色节日食谱

   • 三月三糯米饭 （周一）：传统民族节日食材，搭配腊味五色糯米饭

   • 广西风味炒菜 ：如酸笋炒肉、竹叶青炒蛋，突出地方特色

3. 营养搭配建议

   • 每日保证3-4餐，餐间加水果（如苹果、香蕉）和酸奶

   • 药膳汤品：如冬瓜排骨汤（清热利湿）、银耳雪梨羹（润肺止咳）

二、传统夏季食疗食谱

1. 清热降火类

   • 降火翠玉蔬菜汤 ：天门冬、薏米、板蓝根与丝瓜、黄豆芽同煮

   • 绿豆薏苡仁粥 ：祛湿解毒，搭配冰糖增加甜味

2. 滋阴润燥类

   • 百合银耳羹 ：百合、银耳与枸杞炖煮，适合干燥季节

   • 沙参山楂粥 ：沙参、山药与山楂同煮，益气养阴

3. 健脾祛湿类

   • 冬瓜排骨汤 ：冬瓜清热、排骨补钙，搭配瑶柱增强营养

   • 茯苓薏米粥 ：祛湿利水，可加入红豆、薏苡仁增强功效

三、注意事项

• 食材选择 ：优先选用本地新鲜蔬果，如河池特产竹笋、酸笋等

• 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸和辛辣

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如瘦肉、鱼类）、碳水（如杂粮、薯类）及膳食纤维

以上食谱可根据季节变化调整，建议咨询专业营养师进一步优化。