根据广西来宾的地理气候特点及冬季养生需求,以下推荐几款适合冬季饮用的养生汤品,结合了滋补、润肺、健脾等功效:
一、经典滋补汤品
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黄精参淮炖鸡
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材料 :黄精30克、党参30克、淮山30克、小母鸡1只、猪瘦肉50克、生姜4片。
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功效 :养阴填精、益肺脾肾,缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软。药膳均性平和,适用人群广泛。
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做法 :药材浸泡后与鸡肉同炖3小时,加盐调味。
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太子参蜜枣煲猪瘦肉
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材料 :太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。
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功效 :生津润肺、养胃健脾,改善肺燥咳嗽、食欲不振。
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做法 :太子参浸泡后与瘦肉同炖1.5小时,加蜜枣增加甜味。
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百合鹌鹑汤
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材料 :鹌鹑2-4只、红萝卜半斤、百合4钱、蜜枣6枚。
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功效 :滋阴健肺、止咳补气,适合久咳虚喘、咽喉不适。
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做法 :食材洗净后煲3小时,汤清润滋补。
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二、润肺止咳汤品
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莲子百合汤
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材料 :莲子一两、百合五钱、蜜枣四枚、瘦肉半斤。
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功效 :养神安神、降血压,辅助缓解慢性支气管炎、失眠多梦。
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做法 :干品莲子需提前泡发,与百合、瘦肉同炖3-4小时。
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冬菇螺肉汤
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材料 :冬菇6粒、响螺肉1只、鸡脚6只、生姜2片。
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功效 :滋润温补、健肺清痰,适合秋季干燥引起的咳嗽。
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做法 :冬菇浸软后与螺肉、鸡脚同煮4小时。
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三、健脾养胃汤品
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淮山栗子猪肚汤
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材料 :小排400克、山药150克、鲜淮山150克、猪肚1个、红枣8个。
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功效 :补钙益肾、健脾泄泻,改善脾胃虚弱、腰膝酸软。
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做法 :猪肚焯水去油后与淮山、栗子同炖1.5小时。
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沙参玉竹炖鸽子
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材料 :沙参10克、玉竹15克、乳鸽1只、生姜2片。
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功效 :清润养阴、生津止渴,适合阴虚火旺、咽喉肿痛。
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做法 :食材搭配炖煮1.5小时,汤色清亮。
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四、其他推荐汤品
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排骨汤 :加冬瓜、海带可清热补气,适合体虚怕冷者。
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鸡汤 :老母鸡炖煮可增强免疫力,但炎症患者需谨慎。
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鱼汤 :搭配冬瓜、葱白可健脾利水,缓解水肿压力。
饮用建议 :
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汤品需根据个人体质调整食材搭配,如阴虚体质宜选百合、银耳;阳虚体质可加入生姜、胡椒。
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咳嗽痰多者慎用滋补类汤品,建议咨询中医师调整方案。
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冬季饮用汤品宜温热,避免过冷刺激肠胃。