以下是2025年广东湛江夏季养生食谱推荐，结合祛湿、清热、健脾等原则整理而成：

一、经典祛湿汤品

1. 五指毛桃橄榄猪骨汤

   • 材料：五指毛桃150-200克、橄榄8-10个、猪骨500克、生姜3片

   • 功效：健脾补气、养胃祛湿，适合夏季长期饮用。

2. 凉瓜蚝豉炖排骨

   • 材料：排骨500克、苦瓜1条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒

   • 功效：清热解毒、生津润燥，可缓解夏季燥热。

3. 冬瓜薏米炖水鸭

   • 材料：冬瓜500克、薏米100克、鸭肉500克

   • 功效：健脾利湿、消暑清热，适合大暑时节食用。

二、清热解毒粥品

1. 皮蛋瘦肉粥

   • 材料：皮蛋2只、瘦肉100克、姜丝适量

   • 功效：滋阴润燥，保持肉类嫩滑，是夏季经典早餐。

2. 陈肾菜干粥

   • 材料：菜干50克、腊鸭肾（陈肾）10克、大米100克

   • 功效：健脾清滞，辅助改善厌食症。

3. 绿豆百合汤

   • 材料：绿豆50克、百合25克、冰糖适量

   • 功效：清热解毒、降血压，可搭配百合润肺止咳。

三、健脾养胃粥品

1. 山药薏米粥

   • 材料：山药50克、薏米80克、大米150克

   • 功效：补虚益阴、健脾止泻，适合脾胃虚弱者。

2. 长寿羹

   • 材料：小白菜100克、白灵菇50克、草菇50克、鸡蛋1个、盐适量

   • 功效：滋阴养生，增强免疫力。

3. 鲜果八宝粥

   • 材料：燕麦50克、血糯米30克、莲子20克、枸杞10克、冰糖适量

   • 功效：健脾养胃、消滞减肥，可搭配水果食用。

四、其他推荐食谱

• 沙虫瘦肉粥 （1月17日食谱）：沙虫50克、瘦肉100克、紫菜蛋花汤底，滋补海鲜类。

• 椰子木瓜鸡汤 （1月13日食谱）：椰子1个、木瓜1块、鸡肉150克，清润滋补。

• 冬瓜薏米鸭汤 （1月16日食谱）：冬瓜500克、薏米100克、鸭肉200克，健脾利湿。

小贴士

1. 食材处理 ：肉类需用刀背敲裂或浸泡去血水，五指毛桃、莲藕等需提前浸泡。

2. 季节调整 ：夏季宜选清淡食材，如绿豆、冬瓜，避免油腻。

3. 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡蛋、瘦肉）、维生素（如绿叶蔬菜）和矿物质（如粥类）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。