很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年广东江门地区的冬季养生食谱。根据现有信息，以下是综合整理的冬季养生食谱推荐，结合了广东地区饮食特点和冬季养生需求：

一、经典滋补菜品

1. 羊骨汤

   • 材料：羊骨、枸杞、生姜、盐

   • 做法：羊骨焯水后与枸杞、生姜同煮1.5小时，加盐调味。可搭配红枣增加补血效果。

2. 山药炖排骨

   • 材料：山药、排骨、料酒、姜、盐

   • 做法：排骨焯水后与山药、姜片炖煮1小时，至肉质酥烂。山药补脾益胃，排骨提供蛋白质。

3. 枸杞甲鱼汤

   • 材料：枸杞、甲鱼、葱姜、米酒

   • 做法：甲鱼切块与枸杞、葱姜同蒸，蒸熟后加盐调味。滋补肝肾，适合肝肾阴虚者。

二、时令蔬菜搭配

1. 板栗烧白菜

   • 材料：板栗、白菜、白糖、生抽

   • 做法：板栗略炸后与白菜翻炒，勾芡收汁。白菜润肠通便，板栗补肾但需搭配易消化食材。

2. 百合雪梨汤

   • 材料：百合、雪梨、冰糖

   • 做法：百合浸泡后与雪梨同煮1.5小时，加冰糖调味。滋阴润肺，适合干燥咳嗽。

3. 芦笋炒香菇

   • 材料：芦笋、香菇、青椒、盐

   • 做法：芦笋切段与香菇、青椒快炒，保留脆嫩口感。富含膳食纤维，增强免疫力。

三、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉、当归、生姜、料酒

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜炖煮1小时，加盐调味。温补气血，适合宫寒痛经者。

2. 海带紫菜汤

   • 材料：海带、紫菜、昆布、姜片

   • 做法：海带紫菜浸泡后与昆布同煮，加盐后食用。促进甲状腺功能，提升代谢。

3. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞、菊花、冰糖

   • 做法：枸杞与菊花搭配，加冰糖煮饮。清肝明目，适合长期用眼人群。

四、营养均衡建议

• 主食选择 ：增加羊肉、海参等高蛋白食物，搭配燕麦、糙米等粗粮。

• 蔬果搭配 ：每日摄入5种以上蔬菜，补充维生素C和膳食纤维。

• 汤品饮用 ：多喝萝卜汤、骨头汤，补中益气且易消化。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进行个性化配伍。