根据2025年湖南娄底夏季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下养生食谱推荐：

一、清热解暑类

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。

   • 功效：清热解暑、宁心安神，辅助调节夏季湿热。

   • 做法：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加糖调味。

2. 苦瓜炒蛋

   • 材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、蒜末适量。

   • 功效：清暑解毒、增强免疫力，适合夏季免疫力提升需求。

   • 做法：苦瓜切片与鸡蛋液混合炒制，搭配蒜末提香。

3. 冬瓜排骨汤

   • 材料：冬瓜500克、排骨300克、枸杞10克、瑶柱适量。

   • 功效：滋阴清热、润燥生津，缓解夏季燥热。

   • 做法：冬瓜切块与排骨炖煮1.5小时，加入枸杞和瑶柱提鲜。

二、健脾祛湿类

1. 薏米山药粥

   • 材料：薏米80克、山药50克、大米150克。

   • 功效：健脾养胃、祛湿利水，适合湿气较重的夏季。

   • 做法：薏米与山药先煮至开花，再加入大米同煮30分钟。

2. 藠头炒肉

   • 材料：藠头1把、猪肉150克、姜末适量。

   • 功效：醒脾开胃，搭配湖南特色调料可提升食欲。 - 做法：藠头切丝与猪肉翻炒，加入姜末提香。

3. 兔肉健脾汤

   • 材料：兔肉200克、淮山30克、枸杞子15克、党参15克。

   • 功效：补脾益气，适合夏季体力消耗较大者。

   • 做法：兔肉与药材同煮2小时，汤肉同食。

三、消暑开胃类

1. 凉拌莴笋

   • 材料：鲜莴笋350克、葱姜末、香油、盐、糖。

   • 功效：利五脏、通经络，促进消化与新陈代谢。

   • 做法：莴笋切条腌1小时，与调料拌匀后凉拌。

2. 苦瓜菊花粥

   • 材料：苦瓜1根、菊花5克、粳米50克、冰糖适量。

   • 功效：清暑解毒、平抑肝阳，适合肝火旺盛者。

   • 做法：苦瓜与菊花同煮粥，加入冰糖调味。

3. 香椿煎蛋

   • 材料：香椿芽1把、鸡蛋2个、盐适量。

   • 功效：升发阳气，搭配春笋煨汤更佳。

   • 做法：香椿切碎与鸡蛋液混合煎制，搭配春笋增加营养。

四、营养补充类

1. 鲜果八宝粥

   • 材料：燕麦、血糯米、莲子、荞麦、赤小豆、红枣、薏米仁、枸杞。

   • 功效：健脾养胃、消滞减肥，适合夏季营养补充。

   • 做法：所有材料文火慢炖1.5小时，加冰糖调味。

2. 百合红豆沙

   • 材料：红豆500克、莲子30克、百合20克、冰糖适量。

   • 功效：养心安神、清热祛湿，适合夏季失眠多梦者。

   • 做法：红豆、莲子泡发后与百合同煮至红豆起沙。

注意事项

• 饮食清淡 ：减少油腻、辛辣食物，避免加重肠胃负担。

• 分餐制 ：夏季出汗多，建议少食多餐，避免暴饮