根据2025年河南安阳秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下秋季养生食谱推荐：
一、润肺养阴类
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沙茶排骨南瓜煲
- 材料 ：排骨500g、南瓜500g、沙茶酱适量、姜蒜末、葱段。 - 做法 ：排骨焯水后与南瓜同炖，加入沙茶酱调味，收汁后撒葱花。 - 功效 ：润肺止咳，南瓜补虚，沙茶提鲜。
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虫草白鸭汤
- 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100g、姜片、盐。 - 做法 ：白鸭切块与虫草同煮至肉质酥烂，加盐调味。 - 功效 ：滋肾润肺，适合咳嗽痰少者。
二、健脾益胃类
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萝卜牛尾汤
- 材料 ：牛尾1节、萝卜1根、南姜末、芹菜粒、盐。 - 做法 ：牛尾焯水后与萝卜炖煮1小时，加南姜和芹菜提鲜。 - 功效 ：补气益中，健脾开胃。
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山药牛肉粒
- 材料 ：山药300g、牛里脊肉100g、胡萝卜50g、豌豆50g、葱姜末。 - 做法 ：牛肉腌制后与山药、胡萝卜同炒，加盐调味。 - 功效 ：健脾养胃，补虚强身。
三、清热润燥类
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梨汁粥
- 材料 ：梨5个、大米60g、冰糖适量。 - 做法 ：梨榨汁后与大米同煮，加入冰糖调味。 - 功效 ：清热润肺，缓解秋燥。
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双豆百合猪排汤
- 材料 ：猪排450g、绿豆30g、赤小豆30g、百合30g、姜片。 - 做法 ：豆类先炖煮，再加入百合与猪排，收汤后加盐。 - 功效 ：滋阴润肺，泽肤养颜。
四、药膳养生类
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当归炖仔鸡
- 材料 ：当归30g、沙参12g、枸杞子15g、香菇4-6个、母鸡1只。 - 做法 ：母鸡焯水后与药材同炖2小时，加盐调味。 - 功效 ：补血活血，润肺养颜。
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川贝南北杏煲猪肺
- 材料 ：猪肺半斤、瘦肉二两、川贝25g、南北杏各一两、蜜枣5枚。 - 做法 ：猪肺与药材同煮至熟烂，收汤调味。 - 功效 ：润肺化痰，止咳平喘。
五、日常饮食建议
- 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如梨、百合、银耳），搭配优质蛋白（如鸡胸肉、鱼肉）。- 烹饪原则 ：以清淡为主，少油少盐，避免过甜过辣。- 饮品推荐 ：可饮用菊花茶、枸杞茶或养生酒（如九九重阳节饮菊花酒）。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。
