根据2025年河南平顶山夏季养生汤的推荐及做法，结合当地气候特点和食材资源，整理如下：

一、清热解毒类

1. 绿豆汤

   • 功效：清热解毒、消暑止渴，是夏季经典解暑汤品。可单独煮或加入百合、冬瓜增强功效。

   • 做法：绿豆提前浸泡，大火煮烂后加冰糖调味，未煮烂的绿豆汤呈碧绿色，更佳。

2. 冬瓜薏米仁汤

   • 功效：利水祛湿、清热解毒，适合夏季湿气重、烦躁易怒的人群。

   • 做法：冬瓜切块与薏米、排骨同炖，小火慢煮至薏米软烂，可加海带、香菇提鲜。

3. 苦瓜汤

   • 功效：清热泻火、滋阴降燥，对夏季上火、口腔溃疡有缓解作用。

   • 做法：苦瓜切片与排骨、冬瓜炖煮，可搭配蜂蜜调味。

二、健脾祛湿类

1. 莲子百合木瓜汤

   • 功效：滋阴清热、健脾养心，缓解夏季心烦失眠与脾胃虚弱。

   • 做法：莲子、百合、木瓜与排骨同炖，文火煲1-1.5小时，加盐调味。

2. 薏米冬瓜排骨汤

   • 功效：健脾祛湿、消肿排脓，适合水肿型体质及术后康复者。

   • 做法：薏米、冬瓜与排骨炖煮1.5小时，可加入淮山、人参增强补益。

3. 香菇白菜汤

   • 功效：解油腻、补气血，适合长期伏案工作或饮食辛辣的人群。

   • 做法：香菇与白菜同煮，加胡椒粉提鲜。

三、补气养血类

1. 黄芪猴头汤

   • 功效：益气健脾、补虚损，调理脾胃气虚导致的食少乏力、自汗。

   • 做法：猴头菌与黄芪、鸡肉炖煮2小时，胃热者慎用。

2. 十全大补汤

   • 功效：温补气血、改善面色萎黄、四肢倦怠，适合气血两虚者。

   • 做法：人参、黄芪、白术等药材炖煮1.5小时，阴虚火旺者忌用。

四、其他推荐汤品

• 百合绿豆汤 ：清热润肺、生津止渴，适合燥热咳嗽。

• 冬瓜海带汤 ：减肥瘦身与清热解暑双效，搭配海带可增强降脂作用。

• 丝瓜汤 ：消暑利肠、美容养颜，长期饮用可使皮肤细腻。

饮食建议 ：夏季饮食宜清淡，少食多餐，避免油腻及辛辣食物。汤品煮熟后建议趁热饮用，可搭配荷叶、决明子等食材增强功效。