根据黑龙江鸡西秋季气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下秋季养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 做法 ：白鸭去毛内脏后与虫草同煮至肉质酥烂，加盐调味

   • 功效 ：滋肾润肺、止嗽化痰，适合支气管炎、肺结核缓解期

2. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30g、百合30g、鸭肉150g

   • 做法 ：鸭肉与沙参、百合炖煮至熟烂，加盐调味

   • 功效 ：滋阴润肺、清心安神，适合秋燥咳嗽

3. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：银耳、木耳、冬菇各100g、瘦肉150g

   • 做法 ：食材炖煮至软烂，加盐、黄酒提鲜

   • 功效 ：益气滋阴、止血生津，适合体弱多汗、贫血者

二、润燥养阴菜品

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：山药200g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5g

   • 做法 ：与陈皮炖煮2小时，润肺止咳

   • 功效 ：滋阴润燥、凉血祛瘀，适合支气管炎、肝炎患者

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500g、猪排骨500g、姜片适量

   • 做法 ：炖煮1.5小时，补脾益肺

   • 功效 ：健脾养胃、增强免疫力

3. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨500g、南瓜500g、沙茶酱适量

   • 做法 ：南瓜切块与排骨同炖，加沙茶酱提香

   • 功效 ：滋阴润燥、补中益气，缓解秋燥引起的口干舌燥

三、时令蔬果推荐

1. 芦笋鲜虾粥

   • 材料 ：芦笋100g、鲜虾150g、大米50g

   • 做法 ：虾仁炒熟后与芦笋、大米同煮，加盐调味

   • 功效 ：清热解毒、补钙强骨

2. 番茄牛腩汤

   • 材料 ：牛腩500g、番茄500g、洋葱100g

   • 做法 ：炖煮至肉质酥烂，加番茄提鲜

   • 功效 ：补中益气、生津止渴

3. 绿豆南瓜粥

   • 材料 ：绿豆30g、南瓜500g、大米50g

   • 做法 ：绿豆先煮至开花，再与南瓜、大米同煮

   • 功效 ：清热解毒、健脾养胃

四、药膳推荐

1. 枸杞菊花粥

   • 材料 ：枸杞50g、菊花50g、大米100g

   • 做法 ：与大米同煮，可加入枸杞根增强功效

   • 功效 ：明目润肺、降血压，适合高血压、肝肾病患者

2. 红枣山药糕

   • 材料 ：红枣50g、山药200g、糯米粉适量

   • 做法 ：蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合揉面，蒸熟即可

   • 功效 ：补血养颜、健脾益胃

注意事项

• 秋季饮食以“润燥不腻”为原则，避免过度食用辛辣、油腻食物；

• 湿热体质者慎用菊花、枸杞等温热性食材；

• 进补需结合个人体质，脾胃虚弱者建议从莲子、山药等平补之品开始。

以上食谱可根据季节变化和个人体质调整食材搭配，建议搭配食用以获得更全面的营养。