以下是2025年黑龙江鸡西夏季养生食谱推荐，结合当地食材与夏季养生需求整理而成：

一、清热解毒类

1. 绿豆汤

   清暑利湿，可单独煮或搭配红豆、薏米。注意绿豆不宜煮烂，否则清热功效减弱。

2. 苦瓜炒蛋

   苦瓜清热降火，搭配鸡蛋增加营养。可搭配蒜末、生抽调味。

3. 莲子龙眼肉粥

   补脾养心，适合夏季疲劳、失眠者。需用清井水煮至粥烂。

二、滋阴润燥类

1. 银花粥

   清暑解毒，搭配生黄芪、粳米煮制，可缓解暑湿引起的咽喉不适。

2. 老鸽汤

   滋阴益气，用沙参、玉竹、麦冬与鸽肉炖煮，适合肺燥咳嗽者。

3. 五味山药桂圆粥

   健脾益肾，搭配生山药、枸杞子、桂圆肉，适合慢性支气管炎患者。

三、健脾开胃类

1. 东北乱炖

   土豆、胡萝卜、洋葱与肉块炖煮，汤汁浓郁，体现东北朴实风味。

2. 酸菜炖肉

   鸡西酸菜酸爽开胃，搭配五花肉、土豆炖煮，冬季驱寒夏季开胃。

3. 铁锅炖大鹅

   选用肥大鹅肉，搭配山野菜、土豆炖煮，鹅肉紧实，汤鲜味美。

四、清凉解暑类

1. 西瓜汁

   畅快补水，可搭配薄荷叶、山楂增加风味，预防中暑。

2. 黄瓜拍黄瓜

   凉拌黄瓜配蒜末、生抽，清爽开胃，适合夏季解腻。

3. 凉拌茄子

   茄子蒸熟后凉拌，搭配蒜末、醋汁，清热通窍。

五、养生粥品

1. 鲜果八宝粥

   燕麦、血糯米、莲子等搭配，文火慢炖1.5小时，补益阴液。

2. 枸杞木耳炖鲫鱼

   鲫鱼搭配木耳、枸杞，滋补肝肾，美容养颜。

3. 山药桂圆粥

   生山药、桂圆肉、粳米煮制，健脾补肺，适合体弱多病者。

饮食建议：

• 食材选择 ：优先选用本地时令食材，如鸡西香甜玉米、铁锅炖大鹅等。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮、凉拌，减少油炸和辛辣调料。

• 饮食规律 ：避免暴饮暴食，每日三餐定时定量，晚餐宜清淡。

如需更详细的食谱或食材搭配，可咨询当地营养师或医疗机构。