根据2025年春季时令和宝鸡地区特产信息，春季应季水果主要包括以下品种：

一、特色水果推荐

1. 猕猴桃

   • 品种 ：眉县猕猴桃（徐香、翠香、海沃德等绿肉品种，红阳、楚红、晚红等红肉品种）

   • 特点 ：果肉细腻，酸甜适口，富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化作用。

2. 苹果

   • 品种 ：凤翔苹果（果大、皮薄、酸甜多汁，清香独特）

   • 地位 ：宝鸡市标志性特产，多次获地理标志认证。

3. 核桃

   • 产地 ：陇县（中国核桃之乡）

   • 特点 ：仁饱满、皮薄，含不饱和脂肪酸，具有抗衰老功效。

4. 樱桃

   • 品种 ：蓝田泄湖樱桃（果色艳丽，甜度高）

   • 营养 ：富含抗氧化剂，可促进血液循环，改善消化。

5. 葡萄

   • 品种 ：灞桥葡萄、滦镇葡萄（果肉紧实，含白藜芦醇）

   • 用途 ：可鲜食或酿酒，具有抗氧化和抗炎作用。

二、其他春季水果

• 草莓 ：西安江南村等地种植，果肉鲜嫩多汁

• 桑葚 ：渭河产区（4-5月成熟）

• 枇杷 ：三、四月份上市，润肺止咳

• 油桃 ：富含维生素，肉质脆嫩

三、选购建议

• 猕猴桃 ：选择果皮略带绿意、香气浓郁的成熟果

• 苹果 ：果把处略带果粉，果面均匀无斑点

• 核桃 ：外壳略带酥脆感，仁可见果仁光泽

• 樱桃 ：表皮光滑，果蒂弯曲自然

• 葡萄 ：表皮白霜均匀，果梗挺直

以上水果均适合作为春季应季食材，可根据个人口味和需求选择新鲜水果搭配。