以下是2025年陕西宝鸡春季补血食谱推荐，结合了传统食疗与现代营养搭配，分门别类供参考：

一、经典补血粥品

1. 鸡肝粥

   • 功效 ：补肝血、调养贫血，改善头晕目眩、视力下降等症状。

   • 做法 ：鸡肝切细与大米同煮，快熟时加盐调味。

2. 清炖乳鸽汤

   • 功效 ：补血补气、清热解毒，适合春季养生。

   • 做法 ：乳鸽浸泡后与香菇、枸杞同炖50分钟。

3. 小米南瓜红枣粥

   • 功效 ：健脾养胃、补中益气，适合产后调理或体质虚弱者。

   • 做法 ：小米、南瓜切块与红枣同煮至软烂。

二、时令蔬果搭配

1. 黑木耳炒猪肝

   • 功效 ：补肝肾、明目，含铁量高。

   • 做法 ：木耳泡发后与猪肝片快炒，搭配葱姜料酒。

2. 凉拌双耳（黑木耳+银耳）

   • 功效 ：益气补血、滋阴润燥。

   • 做法 ：木耳焯水后与银耳混合，冷开水调汁凉拌。

3. 菠菜粥

   • 功效 ：滋阴润血、降压防春困。

   • 做法 ：菠菜焯水后与粳米同煮至熟烂。

三、药膳推荐

1. 归地烧羊肉

   • 功效 ：温中补血、养血安神，适合女性经期后调理。

   • 做法 ：羊肉与当归、生地、干姜炖煮1.5小时。

2. 花生红枣养血汤

   • 功效 ：补脾和胃、养血美容，适合气血不足者。

   • 做法 ：花生、红枣、木耳同煮至花生熟烂，加红糖调味。

3. 红糖小米粥

   • 功效 ：健脾养胃、补中益气，可加花生碎增加营养。

   • 做法 ：小米浸泡后与红枣、红糖同熬煮至粘稠。

四、其他推荐

• 猪肝炒菠菜 ：含铁量高，搭配姜蒜爆炒更佳。

• 莲藕粥 ：生吃清热凉血，熟吃补血养血。

• 桂圆肉红枣茶 ：补血安神，适合失眠者饮用。

补充建议

• 饮食原则 ：多样化搭配，避免单一食物过量。- 注意事项 ：

  1. 猪肝需焯水去血丝，避免中毒风险。

  2. 菠菜需先焯水后煮，保留营养。

  3. 每周可食用1-2次动物肝脏，过量可能加重肝脏负担。

通过以上食谱的科学搭配，既能满足春季养生的需求，又能有效改善贫血症状。建议根据个人体质调整食材比例，长期贫血者需结合药物治疗。