在2025年海南万宁的春分时节，为了养肝护肝，可以选择一些适合的食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法和功效：
春分养肝食谱
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枸杞猪肝汤
- 材料：猪肝150克，枸杞叶80克，生姜2～3片，枸杞15克，精盐适量。
- 做法：猪肝洗净切片，枸杞叶洗净。将上述材料放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后转中火煮15分钟，加入精盐调味即可。
- 功效：养肝明目，滋补肝肾。
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陈皮茯苓茶
- 材料：茯苓10克，陈皮3克。
- 做法：所有食材洗净，锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟，代茶饮。
- 功效：健脾利湿，适用于湿气偏重、脾胃虚弱者。
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山药核桃羹
- 材料：核桃仁15克，山药20克，冰糖少许。
- 做法：将核桃仁炒香，同山药共研成细粉，将适量水加入锅内，水烧开后，将核桃仁与山药粉、冰糖加入，不断搅拌，待成浆糊状，即成。
- 功效：健脾除湿、固肾止遗。
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山药芡实扁豆排骨汤
- 材料：怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，黄芪12克，白术10克，猪排骨200克。
- 做法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净后备用，芡实、黄芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
- 功效：健脾利湿、滋肾益精。
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炒扁豆煲凤爪
- 材料：炒扁豆150克，凤爪若干。
- 做法：炒扁豆和凤爪一起放入锅中，加水炖煮至熟烂，调味即可。
- 功效：利水化湿、健胃补气。
春季宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，如瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等，以增强体质。同时，要养好肾水、固好肾气，可以食用些芡实、黑枣、芝麻、黑豆等熬成的八宝粥，或核桃等坚果类食物。
在春分时节，顺应自然界的变化，调整饮食和生活习惯，有助于养肝护肝，保持身体健康。
