以下是2025年海南万宁春季养生食谱推荐，结合当地特色食材与春季养生需求整理而成：

一、特色菜品推荐

1. 和乐粽

   • 材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄。

   • 特点：肥瘦适中的五花肉与略带咸味的糯米搭配，口感绵软带酥，香嫩浓郁，是万宁代表性小吃。

2. 后安粉汤

   • 材料：猪骨、海鲜、粉条。

   • 特点：奶白汤底鲜香滑嫩，搭配胡椒粉和黄灯笼辣椒，清晨食用可唤醒胃部活力。

3. 兴隆咖啡鸡

   • 材料：鸡肉、兴隆咖啡、香料。

   • 特点：鸡肉鲜嫩多汁，融入咖啡香与八角等香料，搭配黄金糕或斑兰七层糕，适合下午茶。

4. 清补凉

   • 材料：椰奶、红豆、芋圆、西瓜。

   • 特点：热带水果与椰奶混合，清凉解暑，是夏季消暑的经典甜品。

二、养生粥品推荐

1. 山药薏米粥

   • 材料：山药、薏米、莲肉、小米。

   • 功效：健脾益气、清热利湿，适合脾虚食少或湿热体质人群。

2. 金橘山药小米粥

   • 材料：金橘、山药、小米、冰糖。

   • 功效：护肝健脾、润肺生津，适合春季干燥或肝郁化火者。

3. 玫瑰花糕

   • 材料：糯米、核桃、红枣、玫瑰花。

   • 功效：美容补血、益气健脾，女性春季养生的优选。

三、汤品推荐

1. 川贝雪梨炖猪肺

   • 材料：川贝、雪梨、猪肺、冰糖。

   • 功效：润肺止咳、清痰化痰，适合肺热咳嗽或燥咳无痰者。

2. 海带绿豆汤

   • 材料：海带、绿豆、甜杏仁、玫瑰花。

   • 功效：清热解毒、消肿通气，可缓解春季咽喉肿痛或烦躁。

四、凉拌菜推荐

1. 香椿薯拌豆腐

   • 材料：香椿薯、豆腐、麻油。

   • 功效：清热健脾、营养丰富，适合肠胃敏感或易疲劳人群。

2. 菠菜拌豆干

   • 材料：菠菜、五香豆干、酱油、盐。

   • 功效：清肝明目、润燥通便，搭配玉米片或鸡蛋更佳。

五、春季养生食谱参考

• 芹菜粥 ：粳米与芹菜同煮，可加入猪油提香，滋阴平肝。

• 红枣花生粥 ：花生熬煮1小时后再加红枣，补肝养血。

• 桃仁拌芹菜 ：芹菜焯水后与核桃仁凉拌，滋补肝肾。

建议根据个人体质选择食谱，搭配当地新鲜食材（如山根大石岭圣女果、三更罗山兰酒等）可提升风味。春季饮食宜清淡，避免油腻，同时注意营养均衡。