很抱歉，目前提供的食谱信息均来自广西北海市幼儿园的菜单，未涉及春季养生食谱。根据现有资料，春季养生食谱应结合春季气候特点和营养需求，注重疏肝理气、健脾养胃、滋阴润燥。以下是综合整理的广西北海春季养生食谱建议：

一、春季养生食谱推荐

1. 疏肝理气类

   • 佛手瓜炒肉丝 ：佛手瓜切丝与猪肉丝搭配，清炒后加蒜末提香，可疏肝和胃。

   • 玫瑰花茶 ：春季饮用玫瑰花茶，可舒缓情绪、促进消化。

2. 健脾养胃类

   • 山药红枣粥 ：山药与红枣同煮，补脾益胃，适合春季脾胃虚弱者。

   • 砂锅鱼头豆腐汤 ：鱼头与豆腐炖煮，加入枸杞和姜片，滋补肝肾、健脾开胃。

3. 滋阴润燥类

   • 百合银耳糖水 ：百合与银耳炖煮至软，加冰糖调味，润肺生津。

   • 雪梨猪肺汤 ：雪梨与猪肺搭配，炖煮2小时，可除痰润肺。

4. 时令蔬果类

   • 春笋炒肉丝 ：春笋切丝与猪肉丝快炒，保留脆嫩口感。

   • 凉拌黄瓜 ：拍打黄瓜后凉拌，加蒜末、生抽，开胃又健康。

二、营养搭配原则

• 膳食多样化 ：每餐包含谷物、蔬菜、蛋白质（肉蛋奶）及菌菇类，确保营养均衡。

• 清淡为主 ：减少油腻食物，多采用蒸煮炖炒方式，降低肠胃负担。

• 时令食材 ：优先选用当季蔬果，如春季菠菜、芹菜、草莓等，增强膳食纤维摄入。

三、注意事项

1. 过敏管理 ：若孩子对某些食材过敏，需提前告知食堂工作人员，避免交叉污染。

2. 饮食卫生 ：食材需彻底清洗，烹饪后充分加热，预防食源性疾病。

3. 逐步调整 ：春季饮食宜从温补过渡到清淡，避免突然改变肠胃习惯。

以上食谱仅供参考，具体搭配可根据个人体质调整。建议咨询专业营养师制定个性化方案。