鸡肝粥、乳鸽汤、黑糯米粥

以下是2025年广东阳江春季补血食谱推荐，结合当地食材与中医食疗理念整理而成：

一、经典食疗方推荐

1. 鸡肝粥

   • 功效 ：补肝血、调头晕目眩，适合贫血女性。 - 做法 ：鸡肝切细与大米同煮，快熟时加盐调味，可搭配香菇、枸杞等提鲜。

2. 清炖乳鸽汤

   • 功效 ：补血补气、清热解毒，适合体质虚弱者。 - 做法 ：乳鸽浸泡后与香菇、枸杞同炖50分钟，肉质酥烂后调味。

3. 黑糯米补血粥

   • 食材 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。 - 功效 ：协同补血益气，桂圆可单独食用（7-8颗）。

二、时令蔬果搭配

1. 银耳南瓜补血汤

   • 食材 ：银耳、南瓜、红枣、红糖。 - 做法 ：南瓜切块与银耳、红枣同煮至软烂，加糖调味，适合气色苍白者。

2. 菠菜牛肉汤

   • 食材 ：菠菜、牛肉、生姜、枸杞。 - 做法 ：牛肉焯水后与菠菜同煮，加枸杞提鲜，补铁效果显著。

三、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 配方 ：羊肉500克、当归15克、生姜10克。 - 功效 ：温肾固冲、调经止血，适合经期失血或产后调理。

2. 墨鱼炖乌鸡

   • 配方 ：墨鱼250克、甲鱼1只、乌骨鸡1只。 - 功效 ：滋阴养血、化瘀调经，需搭配党参、枸杞增强效果。

四、滋补品选择

1. 阿胶红枣羹

   • 做法 ：红枣30枚与阿胶10克烊化，可加入枸杞、糯米。 - 功效 ：补血安神，适合失眠多梦者。

2. 海参冰糖羹

   • 做法 ：水发海参100克煮烂后加冰糖，滋补肝肾。

五、注意事项

• 食材处理 ：动物类食材需充分浸泡去血水，如乳鸽、羊肉等；蔬菜类建议焯水后食用。

• 搭配建议 ：补血需结合补铁，可搭配猪肝、菠菜等含铁丰富的食物。

• 季节调整 ：春季宜清淡，可适当增加白粥、南瓜等易消化食材。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。