广东三月份应季水果种类丰富，结合多个权威来源的信息整理如下：

一、核心应季水果

1. 青梅

• 应季时间：3月、4月、5月

• 特点：亚热带特产水果，果皮带黄、香气浓郁，口感柔软多汁，适合生食或制成果酱。

2. 橙子

• 应季时间：1-3月

• 特点：富含维生素C，具有解油腻、增强免疫力作用，需注意表皮需擦拭干净以防染色。

3. 菠萝

• 应季时间：3月前后开始上市

• 特点：含菠萝朊酶助消化，鲜食清甜多汁，可制作罐头或加工制品。

4. 芒果

• 应季时间：3月左右

• 特点：维生素B6和抗氧化剂丰富，改善记忆力和肝脏毒素。

5. 枇杷

• 应季时间：2-5月，3月福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷等品种上市

• 特点：被誉为“早春第一果”，果肉紧实，酸甜开胃。

6. 甘蔗

• 应季时间：10月-次年3月

• 特点：含糖量高，可直接食用或榨汁，需防霉变。

二、其他特色水果

• 番石榴（芭乐） ：2-3月上市，富含维生素C和药物价值

• 青枣 ：11月下旬至次年3月，无需削皮直接食用

• 桑葚 ：3-5月成熟，被称为“民间圣果”，含抗氧化物质

• 车厘子 ：3月开始上市，含铁量高，补血佳品

• 柚子 ：3月柚子鲜嫩多汁，维生素C含量高

三、选购建议

1. 水果品质 ：选择表皮光滑、无明显斑点的水果，如橙子可用纸巾擦拭表面；菠萝表皮略带青绿且气味浓郁者为佳。2. 季节性认知 ：部分水果如青梅、枇杷等易腐烂，建议现买现吃；荔枝需控制摄入量以防上火。3. 地域差异 ：不同地区有特色品种，如东莞3月盛产甘蔗、车厘子，可结合当地供应选择。以上水果均富含维生素和矿物质，建议多样化食用以补充营养。