春分是二十四节气之一,此时昼夜平分,阴阳平衡,养生应注重调和阴阳、疏散风热、疏肝理气。以下是一些适合2025年广东阳江春分的养生食谱:
甘润多汁,润肺防燥
- 银耳莲子羹:银耳 10g + 莲子 15g + 冰糖,润肺养阴。
辛凉解表,疏散风热
- 薄荷菊花茶:薄荷 3g + 菊花 5g,沸水冲泡,缓解头晕目赤。
健脾祛湿,防痰火
- 陈皮红豆粥:红豆 50g + 陈皮 3g + 大米,健脾化痰。
少酸增甘,护肝健脾
- 红枣蜂蜜小米南瓜粥:红枣、蜂蜜、小米、南瓜,忌少吃酸醋、辣椒、羊肉等辛辣/温补食物。
还有一些其他的养生食谱和养生建议:
春分养生食谱
- 虾仁韭菜:食材包括虾仁、韭菜、鸡蛋、酱油、淀粉、植物油、麻油。做法是鸡蛋搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,倒入虾仁拌匀,热锅热油下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀即可。功效是补肾阳、固肾气。
- 素炒三丝:食材包括干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。做法是锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油。功效是大补元气,可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
- 乌鸡红豆汤:原料包括500克乌鸡肉,100克红豆,适量的生姜和食盐,50毫升醪糟。做法是把红豆洗干净之后用清水浸泡三四个小时,捞出来沥干,乌鸡肉切成块洗干净后,用沸水焯一遍后捞出来,放凉,在锅里面放进红豆、生姜片以及适量的清水,煮开加入乌鸡肉,等到煮沸后,加入醪糟,转成中小火炖煮差不多40分钟,最后加入食盐调味即可。功效是滋阴补肾,补益气血。
- 山药芡实扁豆排骨汤:材料包括怀山药15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,黄芪12克,白术10克,猪排骨200克。做法是先用水浸泡怀山药,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净后备用,芡实、黄芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。功效是健脾利湿、滋肾益精,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
春分养生建议
- 起居与运动:顺应阳气,避免耗损。穿衣建议上薄下厚,春捂重点在下身保暖;作息建议23点前入睡,午时小憩;运动建议舒缓升阳,避免大汗,如八段锦、瑜伽、散步、放风筝等。
- 穴位保健:风池穴、合谷穴、太冲穴,每个穴位按摩相应的次数,可以疏风散热、清热解表、疏肝解郁。
通过以上的食谱和建议,可以在春分时节更好地调和阴阳,保持身体健康。