根据2025年江苏常州春季养生汤品的推荐,结合春季养生的需求,整理出以下几款适合常喝的汤品及做法:
一、经典养生汤品推荐
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萝卜莲子猪舌汤
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材料 :萝卜、莲子、猪舌、猪骨。
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功效 :滋润肺胃,益气生津,对心脾有益。
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做法 :食材浸泡后同煮2.5小时,加调味品即可。
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土茯苓煲猪骨汤
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材料 :扁豆、蜜枣、土茯苓、猪骨。
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功效 :健脾利湿,对骨骼健康有益,糖尿病患者可适量食用。
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做法 :食材焯水后慢炖至骨酥肉烂,加盐调味。
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山药排骨汤
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材料 :山药、玉米、莲藕、排骨。
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功效 :消除水肿,美容养颜,春季饮用可提升免疫力。
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做法 :排骨焯水后与蔬菜同炖50分钟,撒枸杞提鲜。
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丝瓜护肝汤
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材料 :丝瓜、猪肝、枸杞。
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功效 :清肝明目,增强免疫力,适合春季肝火旺盛者。
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做法 :丝瓜不盖盖煮可保持翠绿,与猪肝同煮1小时。
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冬瓜鸡蛋汤
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材料 :冬瓜、鸡蛋、虾仁。
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功效 :清热解毒,消肿利尿,搭配海鲜菇更佳。
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做法 :冬瓜切薄片与鸡蛋、虾仁同煮至透明,加盐调味。
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二、地方特色汤品推荐
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常州三鲜排骨汤
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材料 :春笋、虾仁、干贝、排骨。
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功效 :鲜嫩多汁,补肝肾、强筋骨。
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做法 :春笋切段与虾仁、干贝同炖,最后加入煎蛋。
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佛手瓜玉米猪骨汤
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材料 :佛手瓜、胡萝卜、猪骨、山药。
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功效 :健脾祛湿,促进消化,适合湿气重者。
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做法 :食材焯水后与猪骨同炖40分钟,加盐调味。
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板栗炖鸡汤
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材料 :土鸡、板栗、姜片、料酒。
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功效 :滋补强身,补中益气,冬季与春季均宜。
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做法 :鸡块焯水后与板栗、姜片同炖1-2小时。
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三、易制作汤品推荐
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莲藕玉米排骨汤
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材料 :排骨、莲藕、玉米、葱姜料酒。
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功效 :暖脾胃,促进血液循环,适合大人和孩子。
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做法 :排骨焯水后与蔬菜同炖50分钟,撒枸杞提鲜。
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红豆薏米水
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材料 :红豆、薏米、芡实、茯苓。
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功效 :祛湿排毒,健脾养胃,可长期饮用。
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做法 :食材浸泡后小火慢煮40分钟,焖煮半小时。
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四、春季养生小贴士
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食材选择 :春季宜选新鲜蔬菜(如菠菜、冬瓜)和温补食材(如山药、红枣)。
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火候控制 :炖煮类汤品建议用小火,避免营养流失。
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搭配建议 :可加入枸杞、党参等药材增强功效。
以上汤品可根据个人体质调整食材搭配,建议每周饮用2-3次,长期坚持效果更佳。