根据内蒙古通辽春季气候特点及营养需求，结合中医食疗理念，推荐以下补血食谱：

一、经典食疗方推荐

1. 红枣枸杞粥

   • 材料 ：红枣10颗、枸杞1小把、小米50克。

   • 做法 ：小米熬煮至开花，加入红枣、枸杞继续煮至粥稠，可搭配核桃仁增加营养。

   • 功效 ：补中益气，养血安神，适合气血不足引起的头晕目眩。

2. 黑豆炖猪腰

   • 材料 ：黑豆50克、猪腰1个、核桃仁30克。

   • 做法 ：黑豆提前浸泡4小时，与猪腰、核桃仁共炖2小时，低盐调味。

   • 功效 ：补肾益精，养血润燥，适合肾虚型贫血。

3. 菠菜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉150克、菠菜1把、虾皮适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与菠菜、虾皮同煮，加高汤或清水炖煮30分钟。

   • 功效 ：温中补血，增强体力，适合春季驱寒。

二、营养丰富的配菜推荐

• 凉拌木耳 ：黑木耳富含铁质，搭配蒜末、生抽凉拌，清爽开胃。

• 清炒时蔬 ：如芥蓝、芦笋，富含叶酸和维生素C，促进造血。

• 蒸蛋羹 ：鸡蛋搭配温水、盐蒸制，易消化且含铁元素。

三、药膳推荐

1. 当归生姜红糖茶 ：当归10克、生姜切片、红糖适量，煮水代茶饮，可缓解经期失血。

2. 党参枸杞鸡汤 ：土鸡1只、党参2根、枸杞子1小把，炖煮1小时，滋补气血。

3. 龙眼银耳羹 ：龙眼肉50克、银耳1朵、冰糖适量，润肺补血，适合干燥季节。

四、春季补血小贴士

• 食材选择 ：优先选用红色、绿色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）及动物肝脏（如鸡肝、猪肝）。

• 烹饪方式 ：多采用清炖、蒸煮，避免过度油炸。

• 搭配原则 ：搭配富含维生素C的食物（如柠檬、柑橘）可提高铁吸收率。

通过合理搭配以上食谱，既能满足春季营养需求，又能有效改善贫血症状。建议根据体质调整食材比例，长期坚持食疗效果更佳。