以下是2025年内蒙古赤峰春季除湿气食谱推荐，结合了当地食材与中医祛湿理念，分汤品和食材分类整理：

一、经典祛湿汤品推荐

1. 黄芪猪骨汤

   • 材料 ：黄芪30克、猪骨1斤、生姜3片、葱段1根

   • 功效 ：补气健脾，祛湿化痰，适合春季干燥与湿气并存时饮用。

2. 陈皮猪骨汤

   • 材料 ：陈皮1/2个、猪骨1斤、生姜2片、葱段1根

   • 功效 ：理气健脾，化湿祛痰，可搭配薏仁增强效果。

3. 薏仁山药排骨汤

   • 材料 ：薏仁30克、山药50克、排骨1斤、生姜3片、盐适量

   • 功效 ：健脾利湿，滋阴润燥，适合湿气较重且脾胃虚弱者。

4. 淮山陈皮炖扇骨

   • 材料 ：淮山20克、陈皮1/4个、扇骨1斤、姜片3片、盐适量

   • 功效 ：祛湿健脾，舒筋活络，适合长期伏案或运动后饮用。

二、日常祛湿食材推荐

1. 主食类

   • 红豆薏米粥 ：浸泡数小时后煮粥，可加入红枣或桂圆增加风味。

   • 炒山药 ：蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合制成软糯可口的点心。

2. 蔬菜类

   • 冬瓜苦瓜 ：冬瓜切片炒制可清热利湿，苦瓜搭配可增强降火效果。

   • 白扁豆 ：与薏仁、红豆搭配煲汤，可加入莲子、枸杞子增强营养。

3. 汤品辅助类

   • 四神汤 ：芡实20克、薏仁20克、茯苓20克、淮山20克、猪骨500克，炖煮2小时。

   • 鸡骨草猪骨汤 ：加入清热解毒的鸡骨草，适合湿热内盛者。

三、春季祛湿食谱示例

糖醋山药 （健脾祛湿）

• 山药蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合揉成面团，再炒制而成，酸甜开胃。 炒冬瓜 （清热利湿）

• 冬瓜切片与肉片同炒，搭配葱姜蒜提鲜，适合夏季与春季搭配。

四、饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用新鲜时令蔬果，如薏米、红豆、冬瓜等，避免久储发霉食材。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸，保留营养。

3. 搭配原则 ：湿气重者需控制甜食与油腻食物，搭配生姜、葱段等辛温食材增强驱寒效果。

通过以上食谱与建议，结合赤峰春季气候特点，可有效调理湿气，提升身体舒适度。