根据宁夏春季气候特点及祛湿需求，结合传统药膳与现代烹饪方法，推荐以下食谱及祛湿小贴士：

一、药膳类祛湿食谱

1. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞5克、菊花5克、冰糖适量。 - 功效：清肝明目，辅助排出体内湿气。

   • 做法：将枸杞、菊花放入茶杯，加冰糖，沸水冲泡后焖5-10分钟即可。

2. 薏米红豆汤

   • 材料：薏米50克、红豆150克、生姜3片。

   • 功效：健脾利湿，缓解疲劳。

   • 做法：薏米、红豆提前浸泡2小时，与生姜同煮40分钟以上，加黑胡椒粉调味。

3. 淮山莲子排骨汤

   • 材料：淮山15克、莲子10克、排骨1斤、生姜3片。 - 功效：滋阴祛湿，强身健体。

   • 做法：排骨焯水后与淮山、莲子同炖1.5小时，加盐调味。

二、经典祛湿汤品推荐

1. 赤小豆鲫鱼汤

   • 材料：鲫鱼1条、赤小豆150克、生姜1块、大蒜2瓣。

   • 功效：利水消肿，改善脾胃功能。

   • 做法：鲫鱼煎至两面金黄后与赤小豆同煮40分钟，撒黑胡椒粉和盐。

2. 薏米白胡椒猪肚汤

   • 材料：猪肚1个、薏米50克、白胡椒粒10克。 - 功效：温中散寒，调理脾胃湿气。

   • 做法：猪肚切条焯水后与薏米、白胡椒同炖1小时。

3. 四神汤

   • 材料：猪肚/小肠/排骨250克、淮山80克、莲子30克、芡实20克、茯苓20克。

   • 功效：健脾祛湿，改善腹泻、食欲不振。

   • 做法：所有材料同煮1.5小时，加盐和米酒调味。

三、春季祛湿蔬菜推荐

1. 冬瓜猪肝汤

   • 材料：冬瓜1节、猪肝100克、生姜3片。

   • 功效：清热利湿，补肝明目。

   • 做法：猪肝浸泡去血水后与冬瓜同煮，加盐和淀粉勾芡。

2. 绿豆百合陈皮粥

   • 材料：绿豆30克、百合30克、薏苡仁50克、粳米100克、陈皮5克。

   • 功效：滋阴祛湿，健脾和胃。

   • 做法：所有材料同煮至粥稠，加冰糖调味。

四、日常祛湿小贴士

1. 饮食调理 ：

   • 多选健脾食物（如薏米、山药、红枣），搭配祛湿食材（如赤小豆、冬瓜）。

   • 减少油腻、甜食摄入，避免加重湿气。

2. 运动辅助 ：

   • 春季适合进行太极拳、瑜伽等低强度运动，促进气血流通。

   • 每周进行1-2次户外活动，如散步、登山，增强免疫力。

3. 环境调整 ：

   • 保持居住环境干燥通风，避免长期处于潮湿状态。

   • 定期使用空调、除湿器，但需注意适度使用以防寒伤脾胃。

通过以上食谱与调理方法，结合饮食、运动和环境调整，可有效应对宁夏春季湿气问题。建议根据体质选择适合的汤品，并长期坚持调理。